Io adoro le melanzane! Le mangerei cucinate in ogni modo; sicuramente il mio piatto preferito è la melanzana panata con dentro il formaggio, a ieri la mia mamma mi ha preparato questi favolosi cannelloni ripieni di melanzane . continua
La Liguria, terra di mare e monti, ama le verdure; un tempo erano privileggiate quelle cresciute negli orti dietro casa, ma mantiene un ottimo rapporto anche con i funghi profumati che nascono nell'entroterra collinoso sotto i castagni. Predilige le verdure corpose come i carciofi, le zucchine, i fiori di zucca, le melanzane. continua
Ricetta dedicata a chi ama la pasta al forno. Questo condimento si adatta a tutti i tipi di pasta corta ma se avete un po’ di tempo vi consiglio di utilizzare i conchiglioni per un piatto originale ed irresistibile. continua
Le mie ricette testate con le melanzane… perchè io ADORO le melanzane! Sono sicuramente le mie verdure preferite, anche se purtroppo non sono molto utili in dieta, almeno per quanto mi riguarda, perchè le melanzane, pur avendo pochissime calorie, sono più buone quando vengono fritte, impanate, condite, infarinate… Invece a dieta ti tocc continua
Melanzane e mozzarella , adoro questa combinazione e devo rivelarvi che mi piace molto preparare una piccola parmigiana light, da mangiare proprio come piatto unico, almeno una volta alla settimana, visto che ho trovato questo modo di renderla leggerissima, senza frittuta e con pochissimo condimento, e molto presto ve la proporrò , perchè è una continua
La ricetta degli involtini di carne con speck che vi proponiamo è un secondo piatto di carne e verdure velocissimo da preparare e, soprattutto, facile, senza grandi doti da chef. continua
Qui sotto trovate alcuni consigli e ricette semplici e gustose, aventi come ingrediente base la melanzana . Queste ricette sono: Melanzane alla guerrieri, Melanzane a scapece, Melanzane alla panna e Polpette di melanzane . continua
Con il caldo sopraggiunto anche la nostra alimentazione, per necessità, deve adeguarsi al cambiamento climatico. Come tutti sanno, in questo periodo devono essere preferite frutta e verdura, ma ai piccoli peccati di gola è davvero difficile rinunciare. continua
POMODORI RIPIENI CON MELANZANE INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 pomodori grandi maturi 2 melanzane 1 mazzetto di basilico 1 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extra vergine sale e pepe PREPARAZIONE Pulite, lavate e tagliate le melanzane a dadini, mettetele in uno scolapasta e cospargeteli con il sale, fateli riposare per 30 minuti. continua