Oggi sarò di pochissime parole qui, ma di tanti pensieri per una persona che mi sta enormemente a cuore, una preziosa amica che so che sta attraversando un momento difficile. Ho preparato questi rotolini, adocchiati parecchio tempo fa su un numero di Cucina Moderna Oro, per un pranzo veloce, che si è rivelato leggero ma proprio gustoso. continua
Una ricetta semplicissima ma carina per i vostri stuzzichini. Da usare come antipasto o come secondo. Bisognerebbe usare il petto di pollo ma poi il piatto a parer mio viene troppo asciutto, procedete dunque a disossare delle sovracosce di pollo e tagliatele a cubetti. continua
Eccomi tornata con una nuova ricetta! Era a un po' di tempo che non ne scrivevo una! Con questo articolo volevo insegnarvi a preparare un buonissimo Yakitori, chiamato anche "spiedini di pollo". continua
INGREDIENTI per 4 persone - 600 g di petto di pollo a fette - 40 g di mollica di pane raffermo - 80 g di parmigiano - 40 g di pinoli - 40 g di capperi - 10 pomodorini - basilico - 2 spicchi d’aglio - 100 g di insalata - 4 cucchiai di olio - sale, pepe PREPARAZIONE Versa nel mixer la mollica di pane, il formaggio tagliato a piccoli pezzi, me continua
Pollo Tikka Masalao "Chicken Tikka" : ecco una tipica ricetta della cucina indiana che amo molto e che si può anche facilmente preparare in casa pur non avendo un forno tandori per capirci) ma richiede la preparazione il giorno prima. In pratica si tratta di bocconcini di pollo marinati e cotti nel forno. continua