Dal quotidiano inglese The Guardian arriva la notizia del nuovo piano del sistema sanitario inglese ( National Health Service ) per diminuire l’ impatto ambientale negli ospedali britannici. La soluzione? Meno carne nei menu serviti ogni giorno ai pazienti. continua
è solo un inizio, ma se tutti incominciassero per un giorno alla settimana senza carne, si ridurrebbe di 1/7 la vendita... e poi sarebbe piu facile passare a 2 giorni e così via... fino ad eliminarla.. continua
Mangiare carne e latticini in eccesso non fa bene alla salute e neppure all’ambiente, visto che gli allevamenti intensivi sono responsabili dell’emissione di notevoli quantità di gas serra e della distruzione di habitat. Però l’invito a ridurre i consumi non può valere per tutti allo stesso modo. continua
Molto interessante questo post di Erica… Ieri pomeriggio stavo cercando in rete informazioni su uno scrittore che apprezzo molto, lo statunitense Jonathan Safran Foer (autore di Ogni cosa è illuminata ). continua
di Gabriele Porrati MDF Pavia - Progetto Cambiamo La filiera della zootecnia è il settore di maggior produzione di gas serra, il primo consumatore di suolo, il principale responsabile della deforestazione ed una delle più importanti cause di inquinamento dell’acqua. continua
Fino a poco tempo fa, chi faceva una scelta vegetariana o vegana lo faceva per un principio etico, legato alle sofferenze animali e alle condizioni inumane in cui veniva – e viene - allevato il bestiame destinato all’alimentazione. continua
Ridurre del 30% il consumo di carne eviterebbe 18.000 morti premature in Gran Bretagna. continua
La campagna LAV Diventare almeno un po’ più vegetariani farebbe bene a tutti. continua