Finalmente ci siamo… è passata quasi una settimana da quando volevo scrivere questo post ma mille impegni dispettosi mi hanno tenuto lontano. continua

Torta morbida fragole e panna   Ingredienti: 250 g di farina - 6 uova - 150 g di zucchero - 60 g di burro - una bustina di vaniglina - un limone non trattato - 300 g di fragole - 200 ml di panna fresca - zucchero a velo     Preparazione 1) Lavorate le uova con lo zucchero e la vaniglina con uno sbattitore elettrico per 7-8 minuti finché diventano g continua

Uno dei primi frutti che la primavera ci offre e che tutti quanti associamo all’arrivo della bella stagione è senza dubbio la fragola. continua

Un dolce, questo, pensato per la festa della mamma, un morbidissimo rotolo di pasta biscuit ripieno di crema alla zabaione e fragole. La pasta biscuit è una specie di pan di spagna ma più elastico, tanto da essere arrotolato senza rompersi. continua

Ho i sensi di colpa! Oggi sono rimasta a casa con le due più piccole. Sono tremende in questo periodo, forse soffrono il caldo, forse vogliono andare in vacanza o forse… sono solo bambine. Mentre io sono sobbarcata da innumerevoli “impicci”:aspettare che escano a giorni i quadri delle più grandi (ne vogliamo parlare?…no è meglio di continua

* Ingredienti Dosi per 10 persone: 180 g di farina bianca 65 g di zucchero a velo 95 g di burro a pezzetti 1 tuorlo 480 g di fragole tagliate in 4 Cacao in polvere Per la gelatina: 250 ml di vino rosso 1/2 cucchiaino di gelatina in polvere 1/2 cucchiaino di cannella 40 g di zucchero Per la crema alla ricotta : 4 fogli di colla di pesce 2 tuorli continua

Mai come di domenica la frase "tengo famiglia" si esplica in tutto il suo...moltiplicarsi dei componenti! Di solito rientra Enrica, con il corollario di coccole da parte di Lucky ed i successivi strusciamenti di Agata. continua