Ultime notizie del
Notizia del 06 luglio 2009 da Mamma che buono!
S'era detto di ripartire col menu , ma... se ripartissimo direttamente con qualche chicca furba, arbitrariamente estrapolata dall'intero ambaradan [ anche perchè molte preparazioni sono state già ampiamente proposte e riproposte su questi schermi (vedi alla voce "i miei cavalli di battaglia di sempre") ], quindi, se siete d'accordo... continua
Notizia del 12 giugno 2009 da La cucina degli angeli
A chi piace il pane Carasau? Oggi avevo in casa del pane carasau e in frigo dei peperoni (che non si sa mai come farli) e della crescenza, che bontà, leggera e piacevolmente acidula con quel buon sapore di latte fresco, dalla pasta morbida e cremosa, dà ai piatti un'impronta inconfondibile e appetitosa come in questo insolito primo piatto che vado continua
Notizia del 02 dicembre 2009 da gustoblog
Il pane carasau è il pane tipico dei pastori sardi e si presta a molte preparazioni in cucina, semplici e nutrienti, come questa in cui è abbinato al pesto. Per quattro persone occorrono: 100 gr di formaggio caprino morbido, 50 gr di ricotta vaccina, 2 fogli di pane carasau, pesto genovese , parmigiano grattugiato, 1 pomodoro. continua
Notizia del 05 febbraio 2009 da NonSoloPrimi
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 3 dischi di pane carasau 250 g. peperoncini verdi dolci 200 g. di pomodori ciliegia 200 g. di mozzarelline 1 cipolla rossa 1 spicchio d’aglio 4-5 filetti di acciuga sott’olio 1 manciata di olive nere olio extravergine d’oliva sale e pepe q.b. continua
Notizia del 04 settembre 2009 da Pepe & Peperoncino
Buongiorno a tutti. Questa di oggi non è una ricetta...almeno credo...è un modo di mangiare il pane carasau.. Io l'ho trovata sulla confezione del pane...manca solo l'uovo in camicia. Voi come lo mangiate? Praticamente si prepara un buon sugo di pomodoro, poi si bagna il pane carasau in brodo o acqua--io acqua calda--ma proprio un secondo... continua
Notizia del 16 dicembre 2008 da siniscolamea
Prodotto e diffuso in tutta la sardegna e anche in Italia, il pane carasau, ha origine in Barbagia.E' anche conosciuto come la carta da musica, dovuto alla sua sottigliezza.Viene chiamato cosi', perche' c'e' una fase della sua preparazione, che viene denominata carasatura,cioe' una tipo di cottura, per renderlo croccante. continua
Notizia del 12 marzo 2010 da in Cucina
Prepariamo il pane carasau, prodotto tipico della Sardegna Ingredienti 500 gr di farina di semola 250 ml di acqua 7 gr di lievito di birra 5 gr di sale Preparazione Per preparare il pane carasau inizate con lo sciogliere il lievito di birra in poca acqua che poi andrete ad unire il il sale il tutto poi unito alla farina. continua
