Gualtiero Marchesi. Per tanti semplicemente il Maestro. Per lungo tempo il nostro chef più famoso a livello internazionale, unanimemente è considerato il fondatore della ‘nuova cucina italiana’. Le sue ricette più famose sono il dissacrante raviolo aperto e l’opulento risotto allo zafferano con foglia d’oro. continua
Un omaggio della città a colui che è considerato il fondatore della “nuova cucina italiana”, il nostro chef più famoso a livello internazionale. Le sue ricette più famose sono il dissacrante raviolo aperto e l’opulento risotto allo zafferano con foglia d’oro. continua
Nessuno meglio di Gualtiero Marchesi, può dimostrare come il cibo sia cultura. continua
Il Castello Sforzesco ospita per nove settimane, da domani, 17 aprile, al 20 giugno - la mostra “ Storiae d’Italia. Gualtiero Marchesi e la grande cucina italiana ”, promossa dall’Assessorato alla Cultura in collaborazione con la Fondazione Gualtiero Marchesi. continua
Adesso, quando Gualtiero Marchesi finisce di parlare, io batto educatamente le mani. Ma nel frattempo, quanti sbadigli. Lui è sempre stato il migliore pubblicitario di se stesso, il problema è che oggi non parla che di Gualtiero Marchesi. La cucina, la chimica, la musica, l’arte esistono solo in quanto espressioni di Gualtiero Marchesi. continua