Per gli gnocchi 1 kg. di patate 350 gr. farina ( seguendo questo procedimento e senza uovo) Per il sugo Salsiccia fresca olio q.b. 1 spicchio d'aglio 1 scatola di pomodori pelati un pizzico di sale Rucola e parmigiano q.b. Preparate gli gnocchi come da link Fate rosolare lentamente la salsiccia insieme allo spicchio d'aglio e l'olio. continua
Ormai mi sono data anima e corpo ai primi!!! Forse starò anche cominciando ad annoiarvi!!! Vabbè vediamo gli ingredienti e la preparazione degli gnocchetti sardi con sugo di salsiccia!!! Gli ingredienti sono per 4 persone: 350gr di gnocchetti sardi 150gr di pasta di salsiccia 300gr di passata di pomodoro 1 scalogno un bicchiere con un dito di vin continua
Fummo presi dalla nostalgia, e poiché ci si vedeva, sia pure in quel di Roma, in tanti che conoscono quelle plaghe, si fece la polenta come si fa nella Valle: farina fine, impasto quasi liquido che si rapprende in molle onda sul tagliere messo al centro della tavola, sugo rosso di salsiccia (qui arricchito di spuntature) pecorino. continua
Ingredienti: Basilico Carota Cipolla Olio extravergine di oliva Peperoncino intero Polenta Pomodori pelati Sale Salsiccia fresca di suino Sedano Vino bianco Zenzero Preparazione: Pulite le verdure e tagliatele grossolanamente Tagliate la salsiccia a pezzi, rimuovete il budello e scartate i pezzi di grasso troppo grandi. continua
E’ proprio vero che le ricette più semplici a volte possono risultare le più complicate! Uno po’ come per la pasta aglio e olio, o per la ricetta che vi propongo di seguito: di base un semplicissimo sugo con la salsiccia, ma se non saprete farlo bene, il sapore e il profumo dello zafferano saranno praticamente inesistenti! Quindi…. continua
Ingredienti per 4 persone 350g di maccheroni,300g di salsiccia, 350g di concentrato di pomodoro, 4 patate, 1 cipolla, olio, sale. Preparazione In una casseruola, lasciate imbiondire con l'olio la cipolla tagliata in due, aggiungete il concentrato di pomodoro allungato con l'acqua. continua
Primo piatto delizioso: la salsiccia, con il suo gusto saporito, viene addolcito dalla ricotta salata. continua
Semplicissimo e anche sbrigativo... questo piatto offre la possibilità di gustare un buon secondo piatto e avere il sughetto per condire un primo piatto!!! Cosa che....naturalmente ho fatto!!! INGREDIENTI: 10 nodini di salsiccia, 700 g di passata rustica, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, cipollina tagliata a dadini. continua
Ormai mi sono data anima e corpo ai primi!!! Forse starò anche cominciando ad annoiarvi!!! Vabbè vediamo gli ingredienti e la preparazione degli gnocchetti sardi con sugo di salsiccia!!! Gli ingredienti sono per 4 persone: 350gr di gnocchetti sardi 150gr di pasta di salsiccia 300gr di passata di pomodoro 1 scalogno un bicchiere con un dito di vin continua