Mancano pochissimi giorni a Pasqua ! Abbiamo parlato di decorazioni per la casa e per la tavola , come farcire la colomba pasquale , come realizzare degli ovetti di cioccolato simpaticissimi ma soprattutto buoni per i nostri bambini ma l’agnello ? Nessuno ha pensato all’agnello? E’ tra i piatti più diffusi sulla tavola di Pasqua , dalla continua

Se cercate un secondo tipico siciliano ecco la ricetta dello spezzatino di agnello. Un piatto gustoso che va bene soprattutto d’inverno perchè abbastanza calorico ed elaborato. continua

Ingredienti Dosi per 6 persone 1,5 kg di spezzatino di agnello 6 carciofi 40 gr di capperi sotto sale 100 gr di olive verdi snocciolate 60 gr di pancetta in una sola fetta 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 2 limoni 2 bicchieri di vino bianco 1 bicchiere di brandy 1 foglia di alloro 1 chiodo di garofano 2-3 rametti di menta 5 cucchiai continua

Per un Pranzo di Pasqua che più tradizionale non si può, perché non provare l’agnello cotto al forno con il rosmarino. Sarà un secondo gustoso e accompagna benissimo un primo “importante” come le lasagne o altro. continua

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: farina bianca g 100 - olio d’oliva g 10 Per il ripieno: verdure miste pulite (punte d’asparago, cappelle di champignon, patata g 80, cipollotto, falde di peperone rosso e giallo, taccole, zucchina) in tutto g 500 - olio extravergine d’oliva g 50 - spezie miste (cumino, paprica dolce, pepe nero, sesamo, semi continua

Un antipasto veloce, semplice e gustoso che potete preparare in anticipo per il pranzo di Pasqua. Per quattro persone occorrono: 150 gr di ricotta , 350 gr di formaggio caprino morbido, nocciole tritate, aghi di rosmarino (se li trovate sarebbero ottimi i fiori), sale e pepe. continua