Oggi al mercato ho trovato finalmente i crauti viola e verdi dal mio amico fruttivendolo bio…è uno smemorato patentato , ma ha cose buonissime, tra cui le barbabietole fresche che adoro!!! Tornando ai crauti…non ho resistito e li ho comprati di entrambe le qualità. Stasera li ho inaugurati a cena per un piatto composito!! Il tutto è continua

Questa ricetta l’ho imparata anni fa, quando con il gruppo di volontari del quale facevo parte incontrammo alcuni ragazzi somali che erano fuggiti dalla guerra che affliggeva il loro Paese. continua

Come quasi tutti i bambini Marta ama i gusti semplici. Dalla mia amica indiana Priya ha imparato ad apprezzare questo piatto leggero, usato spesso come ricostituente. Il riso basmati che uso è quello semi integrale prodotto da CTM Altromercato e lo yogurt fatto in casa si abbina perfettamente. Si prepara in un lampo, anche in monoporzione. continua

TEMPO: 50 minuti circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo piatto è molto interessante. continua

  Ingredienti: 1 pollo tagliato a pezzi 2 carote 1 gambo di sedano 1 cipolla 3 pomodori medi a dadini prezzemolo tritato rosmarino fresco salvia fresca tritata riso sale pepe olio extravergine di oliva riso basmati bianco o integrale Bollite il pollo insieme alle carote, al sedano e a mezza cipolla. continua

Finalmente la settimana scorsa li ho trovati fioriti i fiori di sambuco e li ho potuti provare.I fiori di sambuco hanno tante proprietà, sono utili per tosse, malattie da raffreddamento, febbre, si possono fare in tisana e far seccare per fare delle tisane in inverno. continua

Un piccolo sfizio che tempo fa preparavo più spesso, e che l’altra sera abbiamo recuperato dal cassetto dei ricordi. continua