* Ingredienti Dosi per 4 persone: 350 g. di pappardelle all’uovo fresche 400 g. di verza 1/2 cipolla 1/2 carota 1 piccola costola di sedano 100 g. continua

Questa ricetta la potrei molto semplicemente e sinceramente la "trasformista". In pratica decido di preparare gli gnocchi di zucca, conditi col ragù, utilizzato poi per le tagliatelle. continua

Ragazze mie saranno tipo 7/8 anni che non facevo più la pasta all'uovo, ormai molte di voi sanno che son pigra con questi preparati e la sola idea di dover tirare la sfoglia mi faceva passare la voglia... continua

Nel post precedente vi ho lasciato con questa foto e una domanda: cosa sta facendo la piccola peste?Ecco cosa stava facendo la mia piccola "impiastricciatrice": Le Farfalle per il pranzo!Ricetta che trovate anche su SceglierBio, fatevi un giretto ci sono idee e notizie davvero interessanti!Ma veniamo a noi e alle farfalle: come già detto per la foc continua

La polenta (conosciuta anche come polenda o pulenda ) è un antichissimo piatto a base di farina di cereali , il cui nome deriva dal latino puls , una specie di polenta di farro (in latino far da cui deriva farina ) che costituiva la base della dieta delle antiche popolazioni italiche. continua

Ingredienti per 6 persone Latte: 1 litro Farina: 2 cucchiai Basilico: 500 gr. Noci: 150 gr. Pinoli: 20 gr.. Scamorzone bianco : 300 gr. Olio extravergine di oliva Pepe bianco Lasagne: 500 gr. Formaggio pecorino: 200 gr.  Preparazione Per il ragù di latte e basilico Fate bollire il latte in una casseruola. Nel frattempo riscaldate un dl. continua

Niente di più facile e gustoso per un pranzetto domenicale fatto in tutta velocità. Ingredienti per 2 persone: 40 gr soia granulare (peso secco) trito carota-sedano-cipolla per soffritto alloro vino per sfumare lievito alimentare in scaglie 200 gr pasta Il granulare di soia va idratato prima di essere usato. continua