“Ciò che facciamo in vita riecheggia per l’eternità”: alzi la mano chi non ricordava questa massima dell’ ‘Ispanico’, il gladiatore dell’omonimo film di Ridley Scott uscito nel 2000! Beh, almeno le donzelle ricorderanno i magnetici occhi azzurri di Russel Crowe e i suoi muscoli in bella vista! Tutto frutto di una sana zuppa di farro, il cibo corrob continua

Ispirata ad una rivista, ho cercato di riprodurre la mozzarella di Concita, ma con qualche variante. continua

TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non è certamente il periodo più giusto per le insalate ! O, perlomeno, per quelle fresche e leggere, che prepariamo nei mesi più caldi. continua

* Ingredienti Dosi per 4 persone: 320 g. di farro 8 fiori di zucca 2 zucchine 1 scalogno 2 spicchi d’aglio vino bianco secco brodo di carne 6 cucchiai di olio d’oliva 1 rametto di menta 5 cucchiai di pecorino grattugiato sale e pepe q.b. continua

E' un concorso? diciamo piuttosto il giochino dell' ESTATE e possono partecipare TUTTI , food blogger e NON! Il fatto è che l'altro giorno sono tornata a casa, intenzionata a fare una crema di zucchine , non sapevo nemmeno io come, ne' quali ingredienti usare, so solo che ne avevo un bel po' in frigo, di quelle belle dell'orto, e tanta vogl continua

Sto leggendo un libro di cucina che mi lascia molto perplessa... scritto da uno chef (a quanto pare) arcinoto che pecca, a mio avviso, di egocentrismo, mi sembra che tutto il libro sia centrato più sulla sua persona che sulla sua cucina, non dice niente di fondamentale, cose che se non le leggevo lì non le avrei mai sapute o capite... continua

Ingredienti: 180 gr. di farro 2 zucchine 2 pomodori (lunghi) olio evo 1 spicchio d'aglio sale peperoncino (facoltativo) Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: * Preparazione: pulite lo spicchio d'aglio, tagliatelo a metà e mettetelo in un tegame capiente con olio evo. continua