Ingredienti per uno stampo a cerniera da 22: 6 patate medio/grandi 2 etti di prosciutto cotto tagliato a cubetti mezza scamorza affumicata un po' di prezzemolo tritato 1 tazzina di latte 5 cucchiai di parmigiano grattugiato pane grattugiato noce moscata sale e pepe Preparazione: Lessare le patate e passarle allo schiacciapatateaggiungere il p continua

Ingredienti per 2 persone: 250 ml di latte scremato, 4 cucchiaini di farina, 2 cucchiaini di groviera grattugiato, 3 zucchine medie, 60 g di prosciutto cotto sgrassato, sale e pepe. Preparazione: Nettare le zucchine, eliminandone le estremità. Tagliarle a rondelle e lessarle in acqua salata, scolandole molto al dente. continua

Un fresco e leggero primo piatto estivo, un gustoso secondo o uno stuzzicante antipasto: scegliete voi come interpretare al meglio questa semplicissima ricetta! Lessate e scolate il riso, versatelo in una terrina e conditelo con la besciamella, il parmigiano ed i piselli. continua

Ingredienti 4 persone: 350 g di farina – 4 uova – 100 g parmigiano grattugiato -100 g burro – 100 g prosciutto cotto 1 fetta – 1/2 bicchiere di latte – 15 g lievito di birra – 20 g di burro per la teglia – sale Fondere il burro con qualche cucchiaio di latte in un pentolino e stemperare il lievito di birra nel latte che resta intiepidit continua

In questi giorni di convalescenza e fiacchezza infinita, la mia casalighitudine è a livello zero; per fortuna ho vicino un uomo meraviglioso che si occupa di tutto, però almeno a far da mangiare cerco di pensarci io. Cose semplici e facilissime , ché anche solo pensare mi fa fatica. continua