Halva Non è un saluto, ,ma il nome di un dolce. Un dolce tanto apprezzato da Laura (per la cronaca una mia lontano cugina, grande amica e più che attenta lettrice di questo blog), che leggendo uno dei post sulla quinoa scoperta a Roma , ha menzionata l’Halva che ha comprato da Castroni nel suo ultimo viaggio qui a Roma. continua
4 grosse carote1 cucchiaio d'olio extravergine1 pezzetto di radice di zenzeroun pizzico di cumino in polveredue pizzichi di cardamomo in polvere1 limone bio1 noce di burrosale, pepe neroprezzemolo tritoRaschiare le carote,lavarle e tagliarle in sottili rondelle. Pelare lo zenzero e grattugiarlo. continua
Ecco una delle mie famigerate ricette “trentaminuti” per la donna moderna ;-))) Ho ripreso l’idea dal numero di gennaio della rivista Cucina naturale , ho fatto alcuni aggiustamenti e n’è venuta fuori una zuppetta densa di colore e profumi, un piccolo viaggio prodigo di suggestioni d’oriente :-) 450 g carote 1 cipolla rossa 100 g riso basma continua
Pensare che l’insalatona di mezzogiorno sia solo qualche foglia verde sminuzzata per alleggerire i molti e ricchi ingredienti che ormai padroneggiano sulle terrine, non rende il giusto merito alle due varietà orticole più frequentemente impiegate: la cappuccia e la gentile. continua
Vorrei condividere una ricettina inventata per il pranzo di oggi e direi proprio niente male. Si potrebbe chiamare Panino Tonno e Maionese senza Panino nè Maionese e soprattutto senza Tonno, ma sarebbe un po’ troppo lungo e il richiamo al tonno non mi piace, quindi opterei per un banale Insalata di Polpa di Carote. Si ottiene così: recuperate continua
Se vi piacciono i sapori vagamente arabeggianti, questa insalata fa per voi. Ultimamente metto la frutta quasi più nelle insalate che mangiarla da sola. La mia insalata preferita in questo periodo è rucola, pere a cubetti, pinoli e parmigiano che alterno all'insalata con le pesche.Stavolta è toccato all'uva. continua
Pioggia vento e freddo continuano a minare le nostre difese immunitarie. Mangiare continuamente cibi pesanti poi non fa altro che avvicinarci all’influena. Vi propongo un contorno semplice ed efficace per una botta di vitamine. La quantità degli ingredienti é a piacere e varia dal gusto personale. continua
Ingredienti: 1 petto di pollo lessato o arrostito, 4 carote, 1/2 cipolla tritata, 1 manciata di mandorle sgusciate, il succo di 1 limone, 100 gr di funghi coltivati, 1/2 bicchiere d’olio, sale, pepe. Preparazione: Tagliate a dadini la carne di pollo. Raschiate le carote, lavatele, asciugatele e affettatele finissime. continua
Questo post nasce da un esprimento di telepatia proposto da Alessandro Bonino ovvero uno dei più interessanti scrittori della blogosfera italiana ovvero eiocohemipensavo . Nel suo ultimo post dal titolo “ Uso innovativo del mezzo. ” Alessandro propone “una cosa innovativa, una cosa che non è mai stata tentata prima. Ve la butto lì. continua