Ricette  della vigilia   Mi approprio delle parole del grande Elio Zorzi per descrivere la bontà e le dolcissime tradizioni legate alla vigilia di Natale, e poi di Natale, nelle case Veneziane, tradizioni che nascono dal 1300 e cambiano in base continua

Il pesce azzurro di Sicilia (acciuge, sardine, sgormbri, spatole, ecc.) si distingue, oltre che dal valore nutrizionale e per un gusto unico, anche per l’ elevato apporto di omega-3 , componente essenziale per l’uomo, i cui effetti benefici sono continua

“Savor. Ricordi, ricette e filmati per tramandare la cultura delle «rezdore» modenesi” . A cura di Antonio Cherchi, Elodie Drago, Nico Lusoli . Prefazioni di Emilio Sabattini, Andrea Landi, Carlo Petrini. Edito da Arte Stampa. Modena sei continua