La pasta e fagioli è un vero classico della cucina italiana, una ricetta della tradizione popolare economica ma saporita e nutriente. Proprio per la sua diffusione, esistono tante ricette della pasta e fagioli e proprio qualche tempo fa' ho pubblicato la ricetta siciliana della pasta con... fagioli freschi e tenerumi . continua

Ecco un piatto tipico tutto italiano, che ha il sapore antico e allo stesso tempo moderno, ecco la mia versione di "Pasta e Fagioli" 400 gr. di fagioli borlotti Melandri Gaudenzio precedentemente lessati 200 gr. di pennette 100 gr. continua

Nel frigo mi erano rimasti dei fagioli neri che avevo preparato per la mia “Piada fusion” un gambo e delle foglie di broccolo freschissime… Una nobile pasta con ingredienti poveri… Ingredienti: 200 g di fagioli neri 1 cucchiaino di curry 1 gambo e le foglie di broccolo 300 g di pasta integrale 2 carote salsa di continua

Pasta e fagioli è un piatto che i nutrizionisti consigliano vivamente per l’inverno. Quando il termometro scende, una zuppa calda conforta l’animo e aiuta la digestione. continua

Questo è uno dei miei piatti preferiti in assoluto! Inoltre ho scoperto che è anche facilissimo da preparare, ci vogliono pochissimi ingredienti e poco tempo :D Ingredienti per 4 persone Fagioli borlotti 2 barattoli 4-5 fette di guanciale (con la cotica!) Pasta tipo ditali rigati 250 gr Un cucchiaio di passata di pomodoro Olio Sale Procedimento Tag continua

Cosa c’è di meglio in queste fredde giornate post feste di un’ottima minestra? Calda, fumante e sana. continua