Quali sono i sassi? Quali i finger food? Provate a mordere e poi mi direte! Mi piace moltissimo il mare. D'estate sicuro, ma d'inverno forse anche di più. continua

Mamma mia, sto trascurando un po’ tutto, blog compreso! Sabato ho avuto a cena degli amici sommelier, è stata una serata molto piacevole, conviviale! Ah, l’aneddoto non c’entra niente col piatto che vi presento qui sotto, tanto meno col vino che vi consiglio, un altro Champagne dal buon rapporto qualità-prezzo. continua

Gli avanzi di Natale sono un classico in molte famiglie. Dopo le feste in particolare restano molti prodotti acquistati per i pranzi e le cene delle ricorrenze e così cosa farne? Pandoro e Panettone possono diventare un ingrediente per ricette dolci e salate. continua

Il bianco e nero proposto nel contest di Valentina e Cinzia , prende alla grande, dite la verità! Si passa tra le corsie del supermercato e ogni cosa di colore nero o bianco prende interesse ai nostri occhi .... continua

Finger dolce Facciamo un po’ di Finger Food,che da sempre molta allegria e poi sa molto di party chic! Grazie a questa favolosa azienda,la piu’ conosciuta, da noi foodbogger, nel settore,ho potuto allestire al meglio il mio finger food! http://www.atmosferaitaliana. continua

Chi di voi non si è mai cimentato nella prepazione di finger food? Oramai sono tutti pazzi per questi mini stuzzichini da sgranocchiare come aperitivo. E come ogni cosa, c'è sempre voglia di preparare cose nuove. I miei finger food sono stati preparati per il cenone di San Silvestro. continua

Non mangio mai il cotechino. Questa è tanto una premessa quanto il motivo che mi ha condotto, oggi, a concepire e realizzare una preparazione alternativa alle solite fette di cotechino servite con un abbondante contorno di lenticchie bollite la notte di Capodanno... continua

Scrivo di corsa, giusto per lasciarvi un salutino! A causa di una brutta influenza pre-natalizia, tutti i miei pesierini mangerecci sono stati rimandati a questa settimana, quindi recuperate bene o male le forze, in questi giorni mi sto dedicando proprio alla cucina... continua

Quello che ho sperimentato qualche giorno fa, e che si presta come un antipasto ideale per la Vigilia di Natale o per il cenone di Capodanno, è un piatto a base di minipancake, conditi con capesante grigliate e mousse di mele, oppure nella variante con salmone affumicato e mousse di carciofi. continua

Servizio catering? Termine che non esite per Erica Petroni, solo aperitivi Finger Food (da non confondere con le Tapas) e cene degustazioni su misura, per ogni occasione, fino a 200 persone. continua