In inverno e in particolar modo durante le feste di Natale e Capodanno , la frutta secca è l’emblema di questo periodo. Ma anche se sulla tavola delle feste non mancano mai noci, datteri e nocciole, questi alimenti non sono soltanto una delizia, ma anche un surplus di calorie non da poco. continua

Il radicchio rosso è un ortaggio di stagione molto prezioso per affrontare il freddo, squisito sia crudo che cotto. La versatilità del radicchio è accompagnata da una buona quantità di nutrienti. E’ una miniera di antiossidanti , ma è ricco anche di sali minerali e di aminoacidi. continua

Il radicchio rosso è un ortaggio di stagione molto prezioso per affrontare il freddo, squisito sia crudo che cotto. La versatilità del radicchio è accompagnata da una buona quantità di nutrienti. E’ una miniera di antiossidanti , ma è ricco anche di sali minerali e di aminoacidi. continua

È ormai abbastanza conosciuta la quinoa tra chi cerca un cereale che non sia il solito di tutti i giorni ma offra nel contempo qualità nutrizionali di rilievo, ottime per il benessere del proprio organismo e un’alimentazione più ricca e variata. continua

Continuiamo a parlare dei valori nutrizionali degli alimenti . continua