In questo periodo sono un po' latitante, ma, comunque non smetto di cucinare e preparare dolcetti. Eccomi in fatti con questa fantastica torta di riso e ricotta.  Visto che avevo il riso al cioccolato di MIRCO DELLA VECCHIA , ho pensato di fare questa torta. continua

Questa ricetta è davvero molto personale, nel senso che arriva dritta dritta da appunti di mia mamma che negli anni l’ha preparata “millemilioni” di volte e non è mai avanzata! Io le ho chiesto le dosi indicative per uno stampo da 24cm che è quello che usiamo più spesso ma potete anche aggiustarle a vostro gusto, esempio potete cuocere il riso in s continua

Onde.    Tanti anni fa, quando comprai il mio primo pc, il mio papà si mostrò pensieroso e un filo preoccupato : Attenta alla bimba (la mia più grande era ragazzetta) che non lo utilizzi mai da sola! Aveva ragione, ovviamente, spesso è successo che internet fosse un buon nascondiglio per imbroglioni e malvagi. continua

E.G. – Ciao, ho fatto la torta di riso e te ne ho portato un po’, spero che ti piaccia… Il Magiaro – Ma… grazie… che carina, mi risolve il problema della cena di stasera! Ti farò poi sapere com’era. La torta di riso era ottima, brava E.G. Ne ha goduto non solo il gusto ma, per il pensiero gentile anche l’anima. continua

La torta di riso e cocco, ricoperta da marmellata di mirtilli, è frutto del mio ultimo esperimento in cucina. Pensavo da tempo ad un dolce con il riso e dopo aver fantasticato su vari abbinamenti, è venuta fuori l'idea di questa torta. Ho ottenuto un dolce dal ripieno delicato e umido che lega benissimo con la marmellata di mirtilli in superficie. continua

Prima di tediarvi con il reportage sul Merano Wine Festival ( vi avverto fin d'ora che ho preparato ben 3 post a riguardo!!!) vi devo assolutamente raccontare l'evento che si è svolto qui a Roma il 30 ottobre ..lo so sono in ritardissimo con i post....abbiate pazienza ormai l'età avanza e divento lenta. continua