Quetse bruschettine le preparo sempre di questo periodo, quando ho ospiti, e piacciono sempre molto, sono semplici da fare, e si preparano in un baleno, è anche possibile preparare prima il radicchio ed assemblarle in seguito. Potete servirle sia cale che tiepide, o fredde, e potete impreziosirle con qualche goccia di aceto balsamico. continua

Allora, sono un pò indietro con i miei post.. la connessione va e viene e il tempo anche.. Ma questo risottino almeno una volta all'anno lo faccio (questo è il terzo, quindi si può dire!). Bello..mah.. non saprei.., buono... si!! anche se deve piacere... Ovviamente se il radicchio è quello di Treviso è proprio perfetto. continua

La ricetta di questa settimana riscopre ed esalta i sapori ed i profumi invernali della nostra terra: formaggio, radicchio e zucca. Questo goloso piatto ce lo presenta lo chef Agostino Dal Lago del ristorante Al Torcio di Chiampo... INGREDIENTI PER 6 PERSONE Grana grattugiato  120 gr   Radicchio rosso di Verona  300 gr Zucca 300 gr. continua

Buoni anzi buonissimi! Questi ravioli ci hanno davvero conquistati. Volevo assolutamente partecipare al contest de La Cucina Italiana organizzato insieme al Desco . L'ingrediente principale é appunto la farina di castagne. Devo dire che trovarla non é stato facile ma alla fine in un negozio bio non lontano da casa l'ho trovata. continua

Non sono una brava foodblogger lo ammetto... ho fatto passare una delle feste più amate dal mondo culinario, Halloween, senza postare nemmeno una ricettuccola. continua

Ancora siete in tempo per un evento da veri gourmet . Fino al 20 novembre, a Scorzè, si svolge la 30ma edizione della Festa del Radicchio rosso di Treviso. --> --> A Scorzè , piccolo borgo della provincia di Venezia , una festa tradizionale che celebra il radicchio rosso di Treviso Igp , coniugando anche cultura e riti storici. continua

Ciao a tutti! Incredibile che riesca a pubblicare due post in due giorni, vero? Ultimamente se riesco a scrivere una volta a settimana è già un successo... beh, oggi ho avuto il pomeriggio libero, ho approfittato del bel sole per sistemare un po' la casa e per stare in cucina tra le adorate pentole. continua

La provincia di Venezia, in particolare Rio San Martino frazione di Scorzè, apre le porte al prodotto trevigiano per eccellenza: il radicchio rosso. continua

La provincia di Venezia, in particolare Rio San Martino frazione di Scorzè, apre le porte al prodotto trevigiano per eccellenza: il radicchio rosso . continua

Tre ingredienti per un risotto politically correct. Non c’è solo il rosso tipicamente Pd, ma anche un po’ di verde padania, tanto per non scontentare nessuno. continua

Un modo alternativo di gustare le lasagne, facile, veloce e sopratutto buonissimo!! Io ho preparato questi portafogli ripieni con radicchio rosso e formaggio Monte Veronese, ma questa è solo un'idea, voi potete farcirli con quello che più vi piace o con quello che staziona nel vostro frigo. continua

Al via i preparativi per la 30esima edizione della Festa del Radicchio Rosso di Treviso IGP a Rio San Martino (Scorzè – Venezia), organizzata dagli Amici del Radicchio della Pro Loco di Scorzè, in collaborazione con l’Associazione Strada del Radicchio che per il quinto anno consecutivo promuove l’evento con lo scopo di favorire lo scambio di es continua