Zucca Oggi, grazie a Made In Kitchen , vogliamo lasciarvi una gustosa ricetta a base di zucca, in onore di halloween e dell’autunno. continua

Domenica intorno a mezzogiorno, mentre terminavo di preparare questi soufflé, mi è squillato il telefono. continua

Oggi proponendovi la ricetta per il soufflé al cioccolato bianco ritorniamo sulla questione dolci complicati, cotture, attenzione e tutto il resto! Se siete delle cuoche attente il soufflé non dovrebbe risultarvi molto difficile, visto che il suo gonfiore, che lo rende così speciale, è semplicemente il risultato di un susseguirsi di azioni, cotture continua

soufflé con spinaci e gamberi , a photo by fugzu on Flickr. Era tanto che volevo provare a fare dei soufflé, finalmente mi è capitato di ritrovare alcuni fogli strappati da una vecchia rivista della Conad.. tutti dedicati ai soufflé, le ricette pubblicate con la collaborazione de "la Cucina Italiana". continua

Ciao a tutti, per primo voglio scusarmi per questa orribile foto fatta al mio bel soufflé, vi giuro che ho provato a farla al meglio delle mie possibilità, ma devo ammettere che la fotografia non è, ed a questo punto non sarà mai la mia specialità, volevo mostrarvi quanto fosse bello alto e leggero ma purtroppo non ci sono riuscito, inoltre chi un continua