Eccoci qua di lunedì... continua

Avete mai preparato la pasta frolla senza burro? Lo so che sembra fantascienza, ma per chi è intollerante ai latticini come me la ricetta che sto per proporre è una degna alternativa alla classica pasta frolla. Se poi la farcite con una crema a base di couscous, sana che più sana non si può, vi dimenticate presto di sapori burrosi. continua

Pasta frolla verde con pistacchi tritati   Ingredienti: 300g di farina00 60g di pistacchi tritati 100g di burro 3 uova intere 100g di zucchero Preparazione: Impastiamo tutti gli ingredienti ottenendo un impasto ben sodo di color verde per via del pistacchio. Se vogliamo possiamo mettere in frigo o lavorare subito. continua

Halloween si avvicina e il tempo scarseggia come al solito, ma, nonostante tutto avete voglia di realizzare qualche dolcetto a prova di orrore? Eccovi una ricetta spaventosamente facile per dei biscotti davvero mostruosi, e sono talmente buoni che farete fatica a tenerli nascosti… volano via che è una bellezza! Ingredienti per 8 pipistrelli grandi: continua

Ingredienti per la pasta frolla alle mandorle ricetta: farina:  150 gr farina di mandorle: 100 gr arancia: buccia q.b. continua

Rieccomi qua! Oggi vi propongo delle cosine che ho prodotto ieri per la mia famiglia, accontentando mamma, babbo, nonni e cuginette in un solo colpo! Ebbene dopo disastrosi tentativi di creare una pasta frolla decente mi sono imbattuta in questa ricetta di uncuoredifarinasenzaglutine che come sempre ci salva tutti, e mi sono sbizzarrita :) Prima di continua

Vi posto qui la ricetta della pasta frolla olio, cosi che anche gli intolleranti ai latticini possano mangiare una buona fetta di crostata. continua

Ciao Amici! Oggi è il giorno in cui Blog di Cucina , un sito che molti food blogger conosceranno come aggregatore per blog di cucina, riapre i battenti con una veste del tutto nuova! Da oggi sul sito troverete non solo ricette, da oggi del tutto inedite, pubblicate dagli autori, tra i quali anche la sottoscritta, scelti dallo staff di Blog di Cucin continua

La pasta frolla è una base per preparare crostate,  tartellette.....e tante altre ricette dolci o rustiche, vi presento la mia,  anche se la maggior parte sono tutte uguali possono variare più o meno la quantità di burro o l'aggiunta di lievito per dolci. continua

Sembra impossibile ma non lo è: preparare la pasta frolla senza uova è esattamente uguale a preparare la frolla classica e il risultato non solo non è pessimo come si crede ma anzi è anche migliore se pensiamo che la frolla senza uova è più friabile e soprattutto più digeribile. L’idea di proporre la ricetta continua

Quante cose si possono fare con la pasta frolla, basta avere fantasia. Ho raccolto negli anni tante ricette, ma continuo indefessa a fare quella che mi insegnò il mio “professore” di pasticceria in Piemonte. continua