FINALMENTE! Sono arrivati i funghi!!! La stagione non è stata delle migliori finora....niente funghi ad Agosto... Non come lo scorso anno, dove a quest'ora avevamo già riempito la dispensa di funghi secchi, sott'olio, impanati nel congelatore.... continua
Veganizazione di una ricetta che mi ha davvero sorpreso per il sapore delicato e devo dire che nonostante l’impiego della panna di soia è risultata molto leggera e digeribile, forse il merito è delle spezie: alloro e chiodi di garofano dei chiodi di garofano vi riporto due link dove potete trovare delle curiosità molto particolari di questa spezia continua
Deodoranti e mangiaodori naturali per ambienti - Bricolage e fai da te : 'via Blog this' La fragranza dei limoni e dei chiodi di garofano Le note speziate dei chiodi di garofano che si mescolano alla fragranza fresca delle foglie di alloro decorano un limone trasformandolo in un utile mangiaodori, molto efficace in cucina. continua
Preparazione: 30′ Cottura: 45′ Esecuzione: media Lessa le castagne in acqua bollente leggermente salata e aromatizzata con l’alloro. Sgocciola dopo 15′, togli l’alloro e falle rosolare in una padella con 20 g di burro, rosmarino, gli scalogni a quarti e una manciata di pepe. Farcisci le quaglie con le castagne rosolate, avvolgi ciascuna con 2 continua
Ebbene ho ripreso la macchina fotografica. In bilico tra zucche e peperoni, perchè quest'anno ancora non si capisce bene quando finisce l'estate e comincia l'inverno. E se giovedì portavo a zonzo la mia t-shirt estiva, oggi una felpona verde mi copre fin sopra al naso. E questo non è un bene. continua
Ecco un’altra delle ricette che hanno contraddistinto le sfide di Fuori Menù: questi gli ingredienti necessari per 4 persone per le lasagne al cinghiale: Per la pasta: 0,2 Kg di farina tipo 00 1 pugni di farina integrale 1 uova acqua calda Per il sugo: 1/2 cipolla 1/2 carota 1/2 spicchio d’aglio 1 gambo di sedano 1/2 bottiglia di passato di continua
Sono indotto a credere che quelli, i reazionari della Letteratura, siano pagati da qualche Ministero del Turismo per seminare come macchine spargisale la vulgata conservatora del Buon Passato delle Lettere. continua
ADATTO AI PALATI FINI E A CHI NON HA PROBLEMI DI LINEA....UNA LASAGNA PARTICOLARMENTE RAFFINATA E SAPORITA.... INGREDIENTI: - 300 g. di lasagne secche - 1 kg. di scorfano - 2 carote - 2 coste di sedano - 2 cipolle - vino bianco secco - 90 g. di burro -70 g. continua
zuppa di ceci , a photo by fugzu on Flickr. La ricetta di questa zuppa proviene dal sacchetto di ceci italiani acquistati qualche tempo fa. Mio marito adora i ceci, io li mangio... la ricetta mi ispirava il giusto ma alla fine anche se l'aspetto non è proprio eccelso il sapore e le consistenze sono state una vera rivelazione. continua
Ricetta di Claudio Salder Per 10 persone 2 kg di polipi 400 gr di ceci 1 cipolla 3 foglie di alloro 4 spicchi d’aglio ½ lt di vino rosso 150gr di sedano 50 gr di pancetta affumicata 1 lt di brodo 50 gr di scalogno 200 gr di pomodori ramati 2 rametti di rosmarino Peperoncino q.b. continua