Meno uva, ma vino di miglior qualità. Questo il trend della vendemmia 2008 nel Lazio, secondo l’associazione Assoenologi che ha elaborato i dati sulla raccolta dell’uva nei vigneti dell’intero territorio regionale. continua

HO LETTO TUTTO IN QUESTI GIORNI QUELLO CHE SI è scritto su di me sia sul mio blog che su Face Book. La rottura ripetuta della scheda logica del mio computer Mac mi ha lasciato in braghe di tela, con strumenti inadeguati come un vecchio portatile traballante e dalla memoria piena con cui vi scrivo e il telefonino. Dunque. continua

Anche per effetto del caldo la vendemmia sarà anticipata in media di 10 giorni con una produzione di qualità che per ben il 60 per cento potrà essere commercializzata sotto una delle 477 denominazioni di origine (Docg, Doc e Igt) riconosciute in Italia. E’ quanto stima la Coldiretti in riferimento alla vendemmia 2009 che si continua

Si berrà un po’ meno ma farà bene alla salute (economica) delle cantine italiane. Per la vendemmia 2009 le stime di Con­fcooperative parlano di una produ­zione di circa 65 milioni di quintali di uve e 45,8 milioni di ettolitri di vino prodotto (-1% rispetto al 2008 e -5,4% rispetto ai valori medi de­gli ultimi 5 anni). continua

In edicola con Il Mattino, oggi, lo speciale vendemmia campana a cura di Luciano Pignataro, con la collaborazione di tanti colleghi e anche mia. Un inserto ricco, da conservare. continua

Il vino è una bevanda alcolica fermentata, ottenuta esclusivamente dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l’uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto. Il termine “vino” ha origine dal verbo sanscrito vena (”amare”), da cui deriva anche il nome latino Venus della dea Venere. Dal termine latino vinum (si confronti il continua