Sono tre i migliori chef italiani: Heinz Beck a Roma, Gennaro Esposito a Vico Equense (Napoli) e Gianfranco Vissani a Baschi (Perugia). Questo il responso della Guida dei Ristoranti d'Italia 2011 del Gambero Rosso presentata oggi. continua
Roma, 10 giugno – Clara Barra e Giancarlo Perrotta sono i nuovi curatori delle Guide gastronomiche del Gambero Rosso. Lo ha reso noto il Gruppo editoriale Grh dopo le dimissioni di Marco Bolasco che ha definito le nomine “rinnovamento nella tradizione e nella continuità”. continua
Il miglior ristorante di roma non è più “ La Pergola ” dell’Hilton dello chef Heinz Beck ma “ Il Pagliaccio” di Anthony Genovese di via dei Banchi Vecchi 129a. Almeno secondo l’ultima edizione della contestata ma pur sempre ottima guida del Gambero Rosso . continua
Questi sono i risultati della Guida Roma del Gambero Rosso 2010/2011 arrivata alla ventunesima edizione e presentata ieri con quasi 3 mesi d’anticipo rispetto al solito. In fondo trovate le nostre osservazioni, usate i commenti per le vostre, okay? Allora, cominciamo. Tre forchette (ristoranti con oltre 90 punti). continua
Nuova guida del Gambero Rosso Roma 2012: molte le conferme e qualche novità. Alla presentazione, alla Città del Gusto, ha partecipato anche Nicola. continua
Saranno i docenti del Gambero Rosso i formatori delle nuove leve di cuochi che usciranno dalla scuola del Gambero Rosso, ma anche chef esterni come Igles Corelli, Angelo Troiani, Enrico Pezzotti, Massimo Spigaroli, Cristina Bowerman, Giulio Terrinoni, Davide Mazza, Marcello Leoni, Fabrizio Sangiorgi, Carmine Calò. continua
E’ una grande festa dedicata all’eccellenza del vino regionale quella che si prepara per il prossimo 31 ottobre a Città del Gusto Napoli , quando andrà in scena la prima edizione del Galà del Vino Campano di Gambero Rosso . continua
Era già nell’aria già da molto tempo. Il Gamebro Rosso di fatto sta cercando un’altra sua identità e rompe il lungo soldalizio che ha avuto con lo Slow Food dal lontano 1987. continua
Il direttore Daniele Cernilli Sarebbero quindici, secondo indiscrezioni, i Tre Bicchieri del Gambero Rosso che premiano l'eccellenza dei vini in Campania per il 2010. continua