La zucca è una pianta proveniente dall’America centrale, molto ricca di caroteni è invece povera di calorie. Con l’avvicinarsi della festa di Halloween, le zucche sono diventate le protagoniste di questi giorni. continua

Chiudiamo questa settimana dedicata ai dolcetti di Halloween con una ricetta davvero spettacolare, il Spiderweb Cheesecake. Una torta squisita e gustosa decorata a formare l’enigmatica tela del ragno che conferisce al dolce quella atmosfera tipica di Halloween! Insomma, un dolce ideale per stupire a una cena a tema con parenti e amici. continua

Sabato scorso a La prova del cuoco Salvatore De Riso ha preparato dei minicake alla delle dimensioni di un babà che poi ha ricoperto con una pallina di pasta di mandorle dei fogli di zucchero bianco con occhi e bocca intagliati per simulare l’effetto dei fantasmini di Halloween. Purtroppo non siamo riusciti a prendere nota continua

Di anno in anno la tradizione di Halloween diventa sempre più nostra e quello che solo una decina di anni fa pareva strano, oggi sembra essere sempre esistito: i bambini chiedono travestimenti da mostri, le mamme si scervellano per preparare menù in tema con la festa. E’ ormai chiaro che la tradizione anglosassone qui in Italia ha continua

Ingredienti per 6 persone 500 g di riso arborio 800 g di zucca gialla 100 g di burro 1 dl di olio 1 cucchiaio di cipolla tritata Parmigiano grattugiato Sale e pepe Preparazione Eliminate scorza e semi, tagliate la zucca a dadini. continua

Preparazione: 10 minuti + 35 minuti di cottura Difficoltà: Halloween si sta avvicinando e per questa ricorrenza speciale ti voglio proporre una deliziosa torta alla zucca, perfetta per festeggiare questa ricorrenza in maniera golosa e soprattutto ottima per far amare la zucca ai bambini. continua

È  il tempo delle zucche, quei bellissimi e grandi ortaggi arancioni che si utilizzano non solo come decorazioni sforacchiate per Halloween, ma come ingredienti per piatti nutrienti, sani e colorati. continua