Celiachia, colon irritabile o disturbi vari: spesso la Gluten Sensitivity (GS) veniva scambiata per uno di questi problemi, soprattutto a causa della sua natura elusiva. Tuttavia, ora la GS è stata identificata, aprendo così la strada ad una maggiore comprensione, oltreché a terapie più efficaci. continua
Non è una forma attenuata della celiachia. Ma una malattia a se stante, diversa dal punto di vista molecolare e della risposta immunitaria Non è una forma attenuata della celiachia. Ma una malattia a se stante, diversa dal punto di vista molecolare e della risposta immunitaria anche se la causa scatenante è la stessa. Sensibilità continua
Secondo uno studio dell’ Università del Maryland , oltre alla celiachia , esiste un’ intolleranza al glutine , la Gluten Sensitivity , spesso non diagnosticata e che riguarda circa il 6% della popolazione. continua
L’eccezionale scoperta è stata effettuata negli USA e precisamente nell’università del Maryland ma, come vedremo dopo, ha anche una firma italiana: dallo studio effettuato risulta esistere, oltre alla celiachia, un altro tipo di intolleranza al glutine al quale è stato dato il nome di Gluten Sensitivity. continua
L’eccezionale scoperta è stata effettuata negli USA e precisamente nell’università del Maryland ma, come vedremo dopo, ha anche una firma italiana: dallo studio effettuato risulta esistere, oltre alla celiachia, un altro tipo di intolleranza al glutine al quale è stato dato il nome di Gluten Sensitivity. continua
La celiachia è un’intolleranza permanente alla gliadina, ossia una componente del glutine, contenuta principalmente nei cereali. In Italia ne soffrono mezzo milione di persone. continua