Orecchiette aromatiche alle zucchine e pomodorini Ingredienti Orecchiette Zucchine Pomodori maturi Cipolla rossa di Tropea Ras el Anouth (mix di spezie di origine marocchina: Pepe nero, Coriandolo, Zenzero, Paprika, Cardamomo, Noce moscata, Peperoncino, Petali di rosa) Petali di parmigiano Qualche foglia di basilico Preparazione Fai appassi continua

Ingredienti: Basilico Fettine di tacchino Groviera Olio extravergine di oliva Pepe bianco Peperoncino Prosciutto cotto Sale Salvia Vino bianco Zenzero Zucchine   Preparazione: Lavate le zucchine e tagliatele a pezzi di medie dimensioni. continua

E' di nuovo freddo! Ieri c'era un sole primaverile e oggi nuvole bigie oscurano il cielo. Vien voglia di tepore, di plaid e coccole. di una zuppa calda, ma confortante e delicata. Una crema, magari, con i colori del sole. E allora apro il frigo, recupero qualche carota...no, non mi basta, la voglio anche stuzzicante, questa zuppetta. continua

Preparazione: 20′ Cottura: 25′ Esecuzione: facile Trita lo scalogno e fallo stufare in una casseruola con poco olio d’oliva. Unisci le zucchine tagliate a rondelle e le foglie di spinaci. Bagna con il brodo vegetale e cuoci per 15 min. o finché le zucchine risulteranno morbide. continua

Ormai i miei amici (da quando sanno che sono una foodblogger )  quando tornano dalle vacanze mi riportano come souvenir i prodotti della cucina locale del posto dove sono stati, una volta mi  riportavano souvenir di ogni tipo ma di certo non mangerecci , non che io non ne sia contenta anzi è il genere di regalo che gradisco di più......... continua

La crema di zucchine è molto facile da preparare, con pochi ingredienti infatti avrete un piatto fresco e leggero che potete considerare un primo piatto a tutti gli effetti visto che in questa ricetta la crema sarà accompagnata da crostini di pane... continua

Il premio Bancarella è un premio letterario, giunto ormai alla sua 59° edizione, che ogni anno si svolge a Pontremoli (in provincia di Massa) nel mese di luglio, la cui giuria è composta interamente da librai, riprendendo un’antica tradizione che vide, a partire dall’800, un gran numero di giovani pontremolesi, emigrare in giro per l’Italia, co continua

Era tanto che non facevo un piatto asiatico e oggi, considerate le solite temperature, ci sta bene un’insalatona thai a base di vermicelli di riso. Me ne è venuta voglia stamattina girando per blog e ho subito deciso che a pranzo avrei mangiato qualcosa di simile. continua

INGREDIENTI per 4 persone Condi e Cuoci dolce 1 confezione pollo in pezzi Kg. 1 (max) salsa di pomodoro cipolla 1/2 Curry piccante (per chi lo desidera) 1 cucchiaio e mezzo Coriandolo Zenzero Cannella 1 pezzetto Olio e sale PREPARAZIONE: Far soffriggere delicatamente nell’olio mezza cipolla, curry, coriandolo, zenzero e la cannella. continua