questa specie di torta salata mi è stata ispirata (anche se c’entra poco) dal rotolo stupendo di Concita http://www.veganblog. continua

Questo plum cake salato è molto indicato per un buffet o un pic nic ma può essere anche un ottimo antipasto. continua

Plum cake salato Ingredienti una pera 250 g di farina 2 cucchiaini colmi di lievito per torte salate 2 dl di latte 4 uova 200 g di emmentaler 20 g di erba cipollina sale, pepe Preparazione 1) Setacciate la farina con il lievito in una terrina, unite una presa di sale, una macinata di pepe, le uova e il formaggio grattugiato con una grattugia a continua

... c'è uno zingaro nascosto dentro il cuore di ogni uomo quando molleresti tutto per andare via lontano così come viene questo senso di voglia di libertà così ci appartiene anche il tempo che tanto non tornerà così tutto il resto non c'è più ... continua

Ecco una ricetta che ho assemblato, anche questa volta, con quanto si può trovare in frigorifero, magari avanzato da altre preparazioni. Ricotta, carote e zucchine sono la base di questo plum cake salato. continua

Ingredienti: 500 gr di pasta lievita 150 gr di salame tipo milano 300 gr di provola Procedimento: Tagliate a pezzettini il salame e la provola, mescolateli tra loro e cominciate ad inserirli poco per volta nella pasta lievita e impastate bene. Ripetete l'operazione fino a quando non avrete consumato 3/4 del composto. continua

Nonostante la passione e l’impegno che ho messo, per preparare questo plum cake salato, il risultato è stato così,così. continua

Difficoltà:  facile ! Delicatissimo questo plum cake alle verdure, semplice e gustoso ma soprattutto leggero perché nella preparazione non viene utilizzato olio. Grazie ai suoi colori vivacissimi è un ottimo escamotage per invogliare i bambini a mangiare le verdure. continua