Adorabili e Splendide pirottine di Gnocchi, dal profumo intenso e dal sapore delizioso. Presentiamo gli Gnocchi al Ragù di Mucca Scottona, Gratinati al Forno con Provola Affumicata o Mozzarella di Bufala , preparati con intensa passione e pacata sapienza dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica . Semplici ed invitanti. continua
Buon sabato a tutti,siamo stati accompagnati tutta la notte da una pioggia fine ma insistente e da una temperatura molto piu stagionale del caldo umido che ci ha oppressi in questi ultimi giorni cosi' anche stamattina il buongiorno e' uggioso ma fresco... continua
["Oggi, Ciripizza Milano, Via Sarpi (angolo Via Canonica). A pranzo Pizza con zucchine, mozzarella di bufala, prosciutto cotto a dadini e parmigiano reggiano. Foto con telefonino fatta un attimo prima di cominciare... continua
Quella di oggi è un’ottima idea per i vostri aperitivi finger food , da preparare qualche minuto prima dell’arrivo dei vostri ospiti. Ingredienti per 8 persone: 20 fette di pane di tipo Altamura; 200 grammi di mozzarella di bufala; 100 grammi di olive taggiasche denocciolate; prezzemolo; 3 zucchine; olio; sale e pepe. continua
No, il mio non è diventato un blog culinario! Anche se la mia passione per la cucina è così grande che in questo mio spazietto virtuale troverete sicuramente molti dei piatti che preparo, nel poco tempo libero, qui a casa. Questa di oggi è una Lasagna con la L maiuscola, una lasagna che vi farà fare un figurone sicuramente. continua
…Piccole sfiziosità ideali per un happy hour in giardino dal gusto sorprendente e dalle consistenze che si alternano….un esplosione di sapori!!! In questi giorni mi è ronzata l’idea di trovare interessanti spunti per un buffet o un aperitivo in giardino…. continua
Che succeda a me, poco male. Che succeda anche a tutti gli altri foodbloggers della blogosfera, può solo essermi di estremo conforto. Ma quando i sintomi cominciano manifestarsi anche in quei soggetti che con la cucina hanno poco a che fare, se non per la parte di puro consumo, allora si che c'è da preoccuparsi. Quotidiano locale, in inglese. continua
Come si conserva la mozzarella di bufala? Date uno sguardo al sito ufficiale Mozzarella Campana Dop, il sito del consorzio di tutela del marchio che da anni contraddistingue, oltre che la mozzarella prodotta in Campania (sia nella Piana del Sele che nell’Agro Aversano), la mozzarella esportata in tutta Italia ed ormai in tutto il mondo. continua
Quando l’ho letto stentavo a crederci: Roberto Formigoni spiega che contro la crisi la soluzione c’è : «Mangiate lombardo, perché da noi c’è di tutto, incluse le mozzarelle e il caviale». Parola di Roberto Formigoni, che però esclude sogni autarchici o guerre di religione alimentare con il resto del Paese. continua
Per chi va abitualmente all'UCI cinema o frequenta semplicemente il centro commerciale "I Petali" allo stadio Giglio di Reggio Emilia, consiglio una sosta al ristorante "La Contadina". Ottimi e sani piatti, molto gustosi. Io ad esempio ho scelto il piatto Amalfi, con bufala, prosciutto crudo pomodori pachina e pane campano (9. continua
