L’acquacoltura biologica italiana protagonista al Biofach di Norimberga, con una giornata monotematica in programma giovedì 18 febbraio, organizzata dal ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in collaborazione con Icea, Istituto certificazione etica e ambientale. L’acquacoltura... continua
Con il regolamento CE n.710 del 5 agosto 2009 parte ufficialmente il settore dell'acquacoltura biologica. Sarà possibile allevare con tecniche biologiche e certificare l'allevamento di pesci d'acqua dolce (come trote, salmoni, carpe ecc.), di pesci d'acqua salata (spigole, orate, rombi, anguille ecc. continua
A Jesi (Ancona) è nata la cooperativa di pescicoltura “Primi” , che si propone di avviare la produzione di pesce “biologico” in base a quanto stabilito nella recente normativa emanata della Ce. continua
Ambient&Ambienti apre ai giovani studiosi che hanno a cuore le strategie per la salvaguardia del territorio, pubblicando i loro lavori . continua
Sembra proprio che la pesca in mare aperto stia andando in pensione e prende sempre più piede l’acquacoltura. Da uno studio realizzato da un equipe scientifica internazionale, e pubblicato sulla rivista Proceedings of the national academy of sciences , è emerso che la metà del pesce mangiato nel mondo è di allevamento. continua
Gli oceani sono sempre più vuoti di pesce , ma oltre il 40% del pescato viene semplicemente gettato via . Catture indesiderate e inutili. Specie che non servono. I pesci vengono ributtati in acqua morti . Vanno sprecati, o tutt’al più sono usati come mangime destinato all’acquacoltura. continua
Allarme Fao e Greenpeace, il 40% delle risorse è utilizzato troppo. Rischiano di scomparire tonni, salmoni, pesce spada, sogliole e gamberoni. L'acquacoltura sta crescendo a ritmi elevatissimi, nel 1970 portava in tavola il 6% del totale, nel 2006 il 46% C’è una sola speranza se si vorrà mangiare ancora pesce nel futuro. continua
Anche il pesce, come la frutta e verdura, ha una propria stagionalità, esistono dei periodi in cui le carni sono più gustose, più ricche di sostanze nutritive, e il prezzo più conveniente. L’elenco seguente mostra i periodi ottimali per il consumo delle diverse tipologie di pesce. continua
L’iniziativa “Gusti e Sapori” promossa dalla civica amministrazione di Asti domani, domenica, avrà un richiamo particolare con una campagna promozionale in materia di “Pesca e Acquacoltura: il prodotto ittico astigiano”. Il prodotto ittico verrà distribuito per degustazioni a titolo gratuito. continua
Il Programma Mare del WWF Italia, in collaborazione con l’Area Marina Protetta di Miramare, nel 2008 ha dato il via all’operazione “ SAI CHE PESCI PIGLIARE?” il cui tema cardine è l’ormai più che necessaria sostenibilità delle nostre scelte di prodotti alimentari derivanti dalla pesca e dall’acquacoltura. continua