INGRDEDIENTI PER DUE PERSONE: Semola: 300 grammi Seppie: due circa 500 grammi Pomodorini: una diecina Salsa di pomodoro: un bicchiere Scalogno: uno Aglio: uno spicchio Peperoncino: a gusto Vino bianco: un bicchiere Prezzemolo tritato: a gusto Olio evo: q.b. Sale: q.b. continua

Questo potrebbe considerarsi un piatto della domenica perchè in apparenza sembrerebbe laborioso. In realtà è davvero veloce da preparare e a me mette di buonumore non appena sento sfrigolare lo scalogno con le verdurine... continua

Se è vero che il gusto è uno dei sensi a maggior memoria (e per quanto mi riguarda è così perchè mi basta chiudere gli occhi e ripensare a certi momenti della mia infanzia per risentire gusti e sapori), allora mi spiego come mai sedersi a tavola e mangiare un piatto abbia una capacità evocativa così forte. continua

salsa greca al tonno , inserito originariamente da fugzu . Mia figlia da quando è stata a Creta e ha assaggiato questa salsa se ne è letteralmente innamorata. La ricetta proviene dal Blog di JMC Cucinare Lontano , le dosi sono a gusto personale. continua

Con questa ricetta vedremo come il pesce si abbini benissimo ai fiori, e nel nostro caso, con la calendula. Questo fiore è reperibile a lato di sentieri e pendii, oppure nel fioraio, infatti la si può mangiare sia selvatica che coltivata. Da’ un buon risultato anche come insalata, insieme a dei fiori di camomilla e rucola. continua

Ingredienti: 2 bicchieri di vino rosso secco 1 mazzetto di scalogno tritato 1 spicchio di aglio tritato 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiaini di zucchero di canna 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaio di salsa Worchester Mettete tutti gli ingredienti in un tegamino e fate cuocere a fuo continua