Lo so, non c’entra nulla con Beppe Grillo, ma questa scoperta è stata per me davvero scioccante: l’unico sushi legale in italia è quello congelato o surgelato. continua

Fabio, Lia, la docente Won, Paolo, Claudia, Desiree, Rossella, Michele, Barbara e Alberto pronti a cuocere riso, tagliare verdure e sfilettare pesce per realizzare i piatti oggetto della cucina giapponese quali Fudo machi, sushi classico di salmone, tonno e gamberi, California roll e zuppa di miso. continua

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Il Futomaki  è un rotolo di sushi largo e molto ricco di ingredienti, della famiglia dei Maki Sushi. Dopo averti illustrato la preparazione del Futomaki al surimi e cetriolo, ecco un’altra gustosa ricetta. Si tratta del Futomaki al salmone crudo, avocado, carote, cetriolo e frittata. continua

Questo week end lo dedico ai libri. Come potete vedere mi sono lasciata contagiare dalla febbre d'oriente anch'io. Sarà che devo fare una certa cosa con Ele che sa molto di Giappone e che per farla devo consultare tutto quello che la mia libreria offre. continua

Ciao amici e benvenuti in una perfetta cucina giapponese a nastro continuo!! Siete affascinati dalla cucina nipponica? O semplicemente cercate un buon gioco di abilità che vi faccia provare quanto è frenetica la vita del cuoco medio giapponese? Ecco Sushi go Round, una simpatica simulazione di cucina orientale, dove voi dovrete esaudire tutte l continua

Cosa conosciamo davvero delle cucina giapponese? Probabilmente i luoghi comuni, saremo stati anche ad un sushi party, ci saremo giustamente indignati nello scoprire che sulle mense nipponiche il delfino è considerato una prelibatezza, e magari sappiamo anche che al cibo sono associate una serie di ritualità, delle quali però ci sfigge il senso. continua

A Prato il vero sushi giapponese si mangia grazie… a un pratese. Che ora, visto che ci ha preso gusto, si è messo in testa anche di insegnare ai suoi concittadini tutti i segreti della cucina giapponese. continua

E’ boom per la cucina giapponese, ma è solo una moda? Sushi, wasabi, sashimi: termini che stanno diventando usuali anche nei nostri territori. Da alcuni anni il nostro Paese si è arricchito con proposte di cucina giapponese. Tutto è iniziato quando i primi ristoranti cinesi si sono convertiti al Sol Levante. continua

Gli amanti del piatto tipico della cucina giapponese, il sushi, sono in serio pericolo. Un gruppo di chirurghi giapponesi e’ rimasto letteralmente scioccato nello scoprire un incredibile quantita’ di vermi all’interno del cervello di un impiegato giapponese amante del sushi. continua