Le origini della Pizza Margherita Pomodoro e mozzarella, oltre a farina, sale e lievito, sono gli ingredienti di base della pizza margherita, uno dei piatti più amati in tutto il mondo e le cui origini sono da rintracciare nell’arte culinaria napoletana. continua
La pizza margherita è un classico che non muore mai. L'impasto è formato da farina, lievito e acqua. Il segreto per una buona riuscita sono sicuramente le ore di lievitazione, più sono più buono è il risultato finale. L'impasto viene poi condito e cotto nel forno, per un risultato ottimale il migliore è quello a legna. continua
Le origini della Pizza Margherita Pomodoro e mozzarella , oltre a farina, sale e lievito, sono gli i ngredienti di base della pizza margherita , uno dei piatti più amati in tutto il mondo e le cui origini sono da rintracciare nell’arte culinaria napoletana. continua
Giovedì 11 giugno Napoli rivivrà l’atmosfera di fine Ottocento per festeggiare i 120 anni della Pizza Margherita. Per l’intera giornata, più di 100 figuranti gireranno nella città in abiti d’epoca. continua
120 anni e non li dimostra. Sua maestà la pizza Margherita festeggia giovedì il compleanno tra rievocazioni storiche, sfilata per via Chiaia e ritorno alla tradizione napoletana. Si perché la pizza, alimento italiano più agropiratato al mondo, è stata inventata in un vicolo a pochi passi da Palazzo Reale. continua
Oggi sono incazzata.Ho deciso quindi di inaugurare una nuova abitudine,quando sono incazzata. Prendermela sempre e comunque con chiunque,anche con chi non c’entra.Comincio. Ce l’ho coi Savoia,quella pseudo-famiglia reale itagliana.Li odio.Tutti. continua
Esistono numerose ricette culinarie , molte delle quali diffusissime e conosciute praticamente da tutti, che traggono origine da famosi personaggi storici; Historyblog ne analizzerà alcune tra le più celebri, cominciando da quella pizza Margherita che, da oltre un secolo, è un fiore all’occhiello della gastronomia italiana. continua
Se parliamo di pizza , oggi basta guardarsi intorno per accorgersi quanto in molti casi ci si sia allontanati dalla tradizione napoletana. Si è arrivati a preparazioni a dir poco assurde . continua
Da "Fratelli di Teglia", la rubrica di aneddotica e curiosità gastronomiche di Rocco Moliterni, su "La Stampa" del giovedì, recuperò questo divertente pezzezzettino del 7 aprile aprile ultimo scorso. (S.L.L.) «Anche la regina Margherita mangia il pollo con le dita». continua
Certo è che nel giugno del 1889 Raffaele Esposito, detto “Raffaele o’ pizzaiuolo”, e sua moglie Maria Giovanna Brandi, non avevano neanche lontanamente immaginato che 120 anni dopo si sarebbe festeggiato il compleanno di una prelibatezza da loro ideata, che è diventata il simbolo dell’Italia nel mondo: la Pizza Margherita. continua