Ingredienti per 2 persone: 120 g di riso per insalata, 100 g di funghi champignon, ½ peperone rosso, ½ peperone giallo, 50 g di carciofini sott’aceto, 20 g di cetriolini sott’aceto, il succo e la scorza grattugiata di ½ limone, un cucchiaino raso di senape, 2 cucchiai di insalatina mista sott’aceto, , 50 g di provolone continua
(English version below) Questa è un'insalata di riso fresca e profumata. Ho trovato in un negozietto di prodotti bio, il timo limone. Non l'avevo mai provato, e ho scoperto che è una particolare specie di timo profumato al limone. Si abbina benissimo alle carni bianche, al pesce e alle verdure... continua
Ingredienti per 4 persone: 240 gr. riso 200 gr. ceci già cotti 200 gr. insalatina di ortaggi(quella che si usa per fare la capricciosa) 20 gr. continua
Buon giorno a tutti voi, come sapete le verdure fanno bene a tutti anche a chi come me ama la carne, ma con questo tempo ballerino è sempre bene tenersi leggeri e mangiare tanta verdura oltre che frutta così ho scovato questa ricetta che sono sicura vi piacerà parecchio. Ingredienti per 4 persone: 250 gr. continua
Ingredienti per 4 persone 200 gr di riso una scatoletta di tonno 200 gr di fagioli cannellini due foglie di insalata verde due o tre foglie di radicchio di chioggia Per la salsa Vinaigrette 3 cucchiai di olio extravergine di oliva un cucchiaio di aceto balsamico un pizzico di zucchero qualche foglia di maggiorana sale e pepe Preparazione Prepa continua
Lasciatomi alle spalle un brutto virus intestinale, in attesa dell’australiana, riprendo lentamente a mangiare piatti un tantino più colorati. continua
Vi avevo promesso un post cuciniero ed eccolo, un primo piatto semplice light e completo che potete accompagnare con un frutto e siete pronte per la spiaggia.... continua
Ingredienti Dosi per 4 persone 250 gr di tonno sott’olio 250 gr di riso Mezzo peperone verde Mezzo peperone rosso Un gambo di sedano bianco Un cetriolo Carota Limone Salsa worcester 3 cucchiai di olio Sale Per decorare 2 cetrioli 2 ravanelli Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. continua
Premetto che non potete capire questo post se prima non leggete questo . continua
Insalata di riso con tonno e piselli Ingredienti 180 g di riso superfino 80 g di tonno sott'olio 80 g di prosciutto cotto in una sola fetta 100 g di Emmental 60 g di olive verdi snocciolate 150 g di piselli surgelati 2 uova sode 1 pomodoro sodo 1 peperone arrostito 4 cetriolini agrodolci aceto di vino bianco olio extravergine di oliva sale continua