Una bella grigliata di verdure è un’ottima soluzione per una cena estiva, soprattutto con amici. Se poi ci si aggiungono degli accorgimenti – come delle insalate o dei condimenti particolari – allora diventa ancora più buona. Provate questo misto di verdure grigliate con ciuffetti di rucola. continua
Pasqua in tavola è anche mangiar bene , magari con qualche piatto un po' piu' forte che normalmente non cuciniamo. Approfittando del bel clima di questo periodo, possiamo permetterci di osare una brace e prepararci un misto di carni squisito, aromatizzato al mirto. continua
INGREDIENTI (per 4 persone) • 1-2 avocado, dipende da quanto sono grandi • 6-8 cipolle piccole • 200 gr di orzo • 1 pannocchia di mais grande e fresca • prezzemolo tritato finemente • miele • limone • sale • olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO Bollite la pannocchia in acqua salata per 30 minuti. continua
Ingredienti per 4 persone : 2 zucchine fresche, 300 gr. di ricotta fresca, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, semi di sesamo, sale e pepe. Preparazione : lavate e spuntate le 2 zucchine. Tagliate a fette di 3 mm di spessore, nel senso della lunghezza. Scaldate una piastra. continua
SPIEDINI DI VERDURE AL PESTO GRIGLIATE INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 pomodori ciliegine 4 champignon 2 zucchine piccole 1 peperone rosso piccolo 3 cucchiai di olio extra vergine 1 cucchiaio di pesto sale e pepe PREPARAZIONE Pulite i peperoni e taglateli a larghe falde. continua