dico sempre che per fare un piatto eccezionale occorrono prima di tutto ingredienti eccezionali. il che non significa necessariamente costosi, esotici o rarissimi: semplicemente ingredienti ottenuti dall'amore per la natura, la terra e le sue creature. miii quanto mi sento francescana stamattina. continua
Bere un bicchiere di latte al giorno fa bene alla salute. Per i più piccini è consigliato il latte materno, ma se per cause di forza maggiore non fosse possibile usufruirne, si può ricorrere a quello di capra che è altrettanto buono e sano. A sostenerlo è un recente studio diretto dalla Dott. continua
Ecco il dessert della mia piccola cena arabeggiante per amici intolleranti allo zucchero. Per concluderla ho scelto un dolce fresco, che ha un suo antenato già nella cucina dell’antica Roma: budino di latte e uova, addolcito col miele. continua
Latte di Capra Girgintana e altri prodotti tipici in piazza Da: Agrigento Oggi Latte di Capra Girgintana e altri prodotti tipici in piazza Da: Agrigento Oggi La Confagricoltura di Agrigento con a capo il suo Presidente Paolo Giglia, i Dirigenti e il Direttore, hanno promosso per i giorni del 18/19/20 febbraio in Agrigento una inizia continua
Cremont Allison Hooper produce prodotti di caseificio da sempre e dal suo grande amore per il formaggio e dal latte che ogni giorno le viene donato dai suoi animali da fattoria è nato un formaggio dal sapore nuovo: un prodotto che deve la sua specialità ad un sapore e una consistenza dolcissima. continua
Sperimentare la produzione del Kefir con diversi tipi di latte è una attività da fare con le eccedenze di fermenti vivi del Kefir. continua
Non è molto diffuso rispetto al latte di mucca ma bisognerebbe rivalutare il latte di capra per le proprietà nutrizionali che offre. Secondo un recente studio dell’università di Granada pare sia comparabile al latte materno per i nutrienti che contiene e la minore concentrazione di caseina alfa 1 che abbatte le possibilità di allergie. continua
Il latte materno è ancora la scelta migliore per i bambini. Alcune donne credono però che anche il latte di capra apporti benefici ai neonati. continua
Il latte materno è ancora la scelta migliore per i bambini. Alcune donne credono però che anche il latte di capra apporti benefici ai neonati. Il latte di capra è stato usato dall’uomo fin dalle epoche più remote ed è apprezzato per il suo sapore e la sua digeribilità, sostituito poi ... continua
Il latte materno è ancora la scelta migliore per i bambini . Alcune donne credono però che anche il latte di capra apporti benefici ai neonati. continua