Rieccoci qui per la nostra rubrica settimanale di Cucina Veneta . Oggi vi propongo la ricetta dei TRONCHETTI DI ZUCCHINA RIPIENI : nel Veneto apprezziamo molto le zucchine. In quest’occasione saranno le protagoniste, ma come sappiamo questo bell’ortaggio si accompagna bene a moltissimi piatti. continua
Ingredienti: Acciughe sott’olio Capperi Dolce sardo Olio extravergine di oliva Parmigiano grattugiato Pepe nero Peperoni gialli Peperoni rossi Pomodori ciliegia Riso parboiled Sale Uovo Preparazione: Fate bollire il riso in abbondante acqua salata e quando sarà cotto per ¾ scolatelo e lasciatelo raffreddare. continua
Eccomi qua ,dopo un po', con questa buona ricettina, leggera e nutriente. continua
Sperimentata pochi giorni fa, è piaciuta tanto, saporita e delicata alla stesso tempo! Non sono in grado di darvi le dosi precise perchè le verdure usate per il ripieno le preparo in grosse quantità e poi le congelo per le emergenze. continua
INGREDIENTI per 6 persone - 20 fiori di zucchine - 1 patata grossa - 200 g di carne di manzo macinata - 6 cucchiai di formaggio grattugiato - 1 cucchiaino di maggiorana tritata - 2 uova - 6 foglie di basilico - 2 spicchio d’aglio - 6 cucchiai di olio - sale, pepe PREPARAZIONE Lessa la patata in abbondante acqua salata; sbucciala e passala nello sch continua
Ideali come antipasto, i fiori di zucchina ripieno sono un classico che può essere farcito secondo i propri gusti. In questa versione ve li presento ripieni di ricotta e prosciutto, ma voi affidatevi alla vostra fantasia. continua
Un piatto unico gustoso e leggero. Apporta 398 kcal a porzione. continua
Ecco per voi oggi un piatto unico e gustoso che apporta solo 398 kcal a porzione, si tratta di Ravioli ripieni di ricotta e zucchina . Un piatto gustoso, che di saprà saziare, soddisfare il palato, e la tua linea non ne risentirà. continua
Ecco per voi oggi un piatto unico e gustoso che apporta solo 398 kcal a porzione, si tratta di Ravioli ripieni di ricotta e zucchina . Un piatto gustoso, che di saprà saziare, soddisfare il palato, e la tua linea non ne risentirà. Ingredienti per... continua
Fiori di zucchina ripieni di riso (da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti: 200 g di riso Arborio 4 zucchine 16 fiori di zucchina 100 gr di formaggio Raclette 1,5 lt di brodo vegetale Maggiorana 1 spicchio di aglio Olio extra vergine di oliva Sale e pepe Cuocere il riso alla maniera pilaf: mettere un pò d'olio in una casseruola, far tostare il riso a continua