Senza glutine. Buona e bellissima. continua

... senza latticini, nè uova. Si, davvero salutare! Quanti di voi staranno storcendo il naso? Tanti! Quanti continueranno con la lettura del post quando leggeranno che la ricetta di questa pasta frolla, apparentemente molto poco pasta frolla, è del mitico maestro Montersino : tanti, credo, almeno il novanta per cento. continua

Buongiorno e buon inizio settimana, sono stata  assente dal mio e dai vostri blogs in questi giorni e non ci sono motivi particolari che debba dirvi, ma semplicemente non mi è riuscito di mettere assieme tutte le "cose" quotidiane è come se la primavera arrivando si fosse portata dietro anche piccole faccende  da fare  ☺. continua

qualche giorno fa ho deciso che per me è già arrivato il Natale sono impazzita? noooooo!! è solo che volevo farmi un regalo ma Natale è troppo lontano…. continua

Ingredienti: 100 g di farina di riso glutinoso 100 g di fecola di patate 100 g di Maizena 150 g di zucchero semolato 150 g di burro a temperatura ambiente 1 limone non trattato 1 uovo grande 3 tuorli sale in una terrina mettetevi la farina di riso glutinoso, la fecola di patate e la Maizena; mescolatele bene; unite il burro a pezzettini, lo zuc continua

Ho cercato e scovato moltissime ricette per preparare la pasta frolla senza glutine , o la sfoglia senza glutine , trovandomi di fronte a delle considerazioni sinceramente un po’ assurde che non credo possano aiutare i celiaci , o magari una mamma che ha un bambino celiaco , a trovare delle ricette buone e gustose, ma soprattutto sicure, da continua

Ho trovato oggi il tempo di riprovare questo pane profumato e saporito, che avevo realizzato qualche anno fa con altre farine… mi ricordo che era il periodo in cui “trafficavo” a provare la farina Pandea Inserisco anche la ricetta antica… perché ricordo che ero felicissima di quel pane, e perché serve a comprendere come cambia il risultato, mod continua