Lo si sapeva già ma adesso gli esperti lo confermano: anche caffè , vino rosso e cioccolato fondente sono amici del cuore. La buona notizia arriva del 21esimo International Thrombosis Congress , in corso a Milano fino al 9 luglio. continua

Lo si sapeva già ma adesso gli esperti lo confermano: anche caffè , vino rosso e cioccolato fondente sono amici del cuore. La buona notizia arriva del 21esimo International Thrombosis Congress , in corso a Milano fino al 9 luglio. continua

Tra gli innumerevoli studi scientifici sugli alimenti il “report” del consulente scientifico di Notiziario Italiano Rosario Porzio sul cioccolato fondente, da lui definito “Super-Food” (come fanno gli americani), sembra sfatare alcuni luoghi comuni circa le proprieta del dolce alimento. continua

  TEMPO: 45 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI     Sono sempre alla ricerca di abbinamenti nuovi, soprattutto per quanto riguarda i dolci . Non che le classiche torte di mele o crostate di marmellata mi abbiano stancata, anzi. continua

Fare scorpacciate di cioccolato ho sempre pensato che stimolasse il buonumore , ma ora vengo a sapere che uno degli alimenti più golosi al mondo aiuta a combattere le malattie cardiovascolari. Il motivo è stato scoperto dai ricercatori dell’Università di Linköping in Svezia. continua

Secondo una ricerca condotta dalla clinica ospedaliera di Barcellona in Spagna, il cioccolato fondente sarebbe un valido alleato contro le malattie del fegato, soprattutto nei casi di cirrosi epatica, grazie agli antiossidanti contenuti in esso in grado di abbassare la pressione del sangue e riducendo i danni ai vasi sanguigni. continua