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Notizia del 30 dicembre 2008 da CiakCucina
Oggi durante l'operazione "Capitone" sono state sequestrate 160 tonnellate di pesce, questa volta è andata bene ma molti italiani rischiavano di cucinare del pesce proveniente dall'Asia e venduto per fresco.. continua
Notizia del 11 marzo 2009 da paoblog’s weblog
La Guardia Costiera ha sequestrato in tutta Italia oltre 63 tonnellate di pesce proveniente dall’estero: fra le irregolarità riscontrate, casi di specie ittiche di scarsa qualità spacciate per quello che non sono (per esempio, “pesci topo” venduti come i più pregiati “cuoricini di merluzzo”). continua
Notizia del 30 dicembre 2009 da Il weblog di Antonio - la salute intorno all'uomo
L'ennesimo sequestro di prodotti ittici ci induce a ricordare le "istruzioni per l'uso" per quando ci si acquista pesce, che in particolari occasioni, come quelle delle festivita', vede i consumatori in fila ai banchi di vendita. Partiamo dalle etichette, che devono indicare: 1. Il nome (denominazione commerciale). 2. continua
Notizia del 11 giugno 2010 da el pesegato moro
Grazie a un commento di Federica sul guestbook, apriamo oggi una rubrica su el pesegato moro che si chiamerà “L’angolo delle 4 ciacole” , dove pubblicheremo le richieste interessanti e particolari degli utenti. continua
Notizia del 02 agosto 2010 da Come Fare ?
Il pesce è un elemento indispensabile per il nostro organismo. continua
Notizia del 16 novembre 2010 da Le ricette di Nonna Pina
Oggi voglio darvi alcuni consigli, frutto della mia esperienza costruita negli anni grazie a tutti i miei amici pescatori. Voglio parlarvi di pesce e in particolare di come riconoscere la sua freschezza. continua
Notizia del 02 dicembre 2010 da Bellezza e Benessere
Saper scegliere il pesce, e capire se è fresco Ci accingiamo al Natale e come da tradizione alla vigilia di Natale tutti mangiano pesce , per cui le pescherie ed i grandi supermercati si riempiono di pesce di tutti i tipi. Ma quale scegliere? Come capire se il pesce è effettivamente fresco? ... continua
Notizia del 21 dicembre 2010 da newseconomia
Durante le feste natalizie cresce il consumo di pesce, ma allo stesso tempo crescono le frodi. A segnalarlo è il Movimento difesa del cittadino che ha stilato una vademecum con una serie di consigli per effettuare una spesa sicura e riconoscere il pesce fresco . continua
Notizia del 09 febbraio 2011 da Foodie
Pesce fresco, decongelato, d’allevamento o pescato . Quante volte vi siete trovati in dubbio di fronte al bancone della pescheria? Ecco 10 consigli di vita vissuta per riconoscere il pesce fresco da tutto il resto. Ho diviso il mio personale decalogo in due momenti: il primo in pescheria, il secondo (che fa un po’da prova del nove) in cucina. continua
Notizia del 21 febbraio 2011 da Global Donna
Sicuramente non siamo delle esperte in questo campo, da una vita abbiamo sempre acquistato dei pesci per i nostri cari fidandoci del parere di chi fino ad adesso ce lo ha venduto, ma non è sempre che la qualità ha soddisfatto i nostri gusti ed alle volte è capitato, anche se raramente, che i nostri cari hanno avuto da ridire sulla freschezza del no continua
