Continuo le mie sperimentazioni con il melone e le gelatine e vi propongo la rielaborazione di un classico antipasto estivo: prosciutto e melone. Lenticche di prosciutto: 500 g di succo di melone 1. continua
Buongiorno!...prima di andare a lavorare vi lascio una ricetta con cui partecipo al contest di Paola . Ingredienti per 5-6 persone: • 500 g di riso arborio LA PILA • 1 melone • 250 g di prosciutto crudo in una sola fetta • 150 g di prosciutto cotto di Praga in una sola fetta • 150 g di caciotta IN.AL.PI. • 100 g di edamer • olio e.v.o. continua
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 200 g. di riso originario o vialone nano 150 g. di prosciutto crudo 50 g. continua
A me piacciono le sfide: essendo Ariete ascendente Ariete non poteva essere altrimenti !E quale sfida migliore che non far sposare addirittura riso, prosciutto cotto, formaggio Bel Paese, e melone? Si... continua
Avete voglia di pubblicare una ricetta tutta vostra su uno dei nostri siti? Potete farlo! Mandate la ricetta a redazione magchef@gmail.com scrivendo gli ingredienti, il procedimento per la preparazione…date infine un nome alla vostra ricetta e verrà pubblicata presto su Mag-Chef . Mag-News presenta: Le Ricette di Giallo Zafferano . continua
E’ arrivata l’estate e … la proposta odierna è una bella insalata di riso ma un po’ diversa dalle solite insalate, caratterizzata dal buon contrasto di sapori …. continua
Tra gli arancioni il mio preferito è il cantalupo (non fosse altro per il suo nome, a pari merito con la palla da rugby (o melone invernale). continua
Di Federico Valicenti - E’ arrivata la primavera che ci porta fragranze fresche, profumi e sapori. Nel versante Ionico Lucano i campi si tingono di colori multipli, ogni frutto fa bella mostra di se nella tavolozza della natura. continua
Difficoltà: Facile Tempo: 10min (4h in freezer) Calorie: circa 75circa x 100ml In questo periodo non è difficile trovare dei meloncini catalupo (detti anche di pane) a buon prezzo. Questo frutto povero di calorie e ricco d'acqua è l'ideale per rinfrescarsi durante le giornate afose estive. continua
20 minuti – facilissima 295 kcal per porzione Ingredienti per 4 persone: 400 g di Jocca 4 fette di prosciutto crudo 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva un melone un mazzetto di rucola sale Preparazione: Mondate e lavate la rucola, scottatene la metà per 2 secondi in acqua in ebollizione salata, poi scolatela, raffreddatela in una ciotola con ac continua