Un gruppo di ricercatori della Boston University School of Medecine ha dimostrato che alternare diete più o meno restrittive a periodi in cui si indulge senza troppi problemi a cibi dolci ed elaborati causa nell’organismo uno stress simile a quello di una crisi di astinenza da droga o alcol; fenomeno che spiegherebbe perchè molte diete fall continua

Secondo un sondaggio, il 70 per cento delle donne e il 30 per cento degli uomini hanno provato almeno una volta a seguire una dieta, ma in giro non c’è una percentuale così alta di persone in forma. È facile arguire che non tutti arrivano al traguardo finale o riescono a mantenere nel tempo il successo. continua

Chi è stressato – anche a causa della dieta – mangia più cibi grassi rispetto a chi stressato non è: lo studio, pubblicato sul Journal of Neuroscience, mette in evidenza che le diete possono mettere a dura prova il cervello, e che può essere proprio il cervello a stabilire se una dieta avrà successo oppure no. continua

Dieta tra facezie e problemi reali. Avvenire dedica un ampio servizio all’obesità con l’intervento del professor Giorgio Calabrese che avverte: “Il condizionamento socio-culturale è deleterio. Ai genitori il compito di mettere in guardia i figli”. continua

Proseguiamo la nostra rassegna per vedere di volta in volta quali sono le diete dimagranti che sono entrate nella storia delle scienze dell’ alimentazione e vediamo quanto e se funzionano… LA DIETA BEVERLY HILLS Introdotta da Judy Mazel, ha conosciuto grande popolarità anche grazie alla promozione da parte di alcuni divi di Hollywood. continua

Durata: 1' 10'' Josh Bernoff : Sono un ricercatore presso il Forrester Research , che è una azienda che studia gli effetti della tecnologia nell'economia. continua