Annata in cui confluiscono e cominciano a farsi sentire gli investimenti in cantina e soprattutto in vigneto con un Sangiovese ricco e profondo ma che soprattutto è classico Rùfina con viola leggermente appassita come prima sensazione e una gamma ricca e completa di frutta rossa, poi tabacco, liquirizia, sandalo e quasi note balsamiche. continua
Come da tradizione, durante il secondo week-end di novembre, è tornata la 3° edizione dell’Anteprima Chianti Rufina che, anche quest’anno, si è tenuta tra Firenze e Rufina. continua
Sweet ciacciar” Ingredienti per 4 persone : 400 gr di farina tipo 00 , 90 gr di zucchero semolato, 1 uovo, 1 bustina di lievito , la buccia di un limone grattugiato , ½ litro di latte e 250 gr di panna, qualche cucchiaino di cognac, olio per friggere e zucchero a velo per decorare. continua
Della totale spregiudicatezza dei soliti impuniti Accidenti, domani c’è rischio che torni a nevicare! Una volta tanto mi capita di trovarmi pienamente d’accordo con il Ministro delle Politiche Agricole (dovrei dire ex, visto che ormai è diventato il Presidente della Regione Veneto) Luca Zaia . continua
“ Eh, la Toscana fa i vini più buoni del Piemonte “… “ eh, no… il Piemonte è meglio della Toscana “… chissà quante volte vi/ci è capitato di sentire frasi del genere… discussioni senza fine sulla predominanza enoica di una regione sull’altra, delle diversità (una monovitigno, l’altra blend) tra visioni produttive etc etc etc…. continua
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, altre uve a bacca rossa 5% | 15/20 € Se forse in Monterinaldi non si trovano certe levità tipiche della zona di Radda non si può certo dire questa riserva non abbia stoffa da vendere. continua