La focaccia di Recco Famosa questa focaccia ligure, che si trova in ogni panetteria o forneria della città di Recco , ma anche nel resto della Liguria. Per sei persone bisogna impastare 600 g di farina con una presa di sale e qualche ramino di acqua, tanto da ottenere un impasto liscio ed elastico. continua

Pallare . Dopo la bomba, la “mitica” focaccia al formaggio: questo il regalo, decisamente più gradito, che la città di Recco ha deciso di offrire a Pallare dopo quello della bomba trovata in un cantiere della cittadina del Levante e fatta scoppiare proprio nel paese della Val Bormida. continua

Con l'acquisto del pizza party, è diventato realtà il sogno di imitare la focaccia al formaggio (quasi) come la fanno nel tempio della focaccia a Recco, al ristorante Manuelina, dove la gustai proprio appena sfornata da un sontuoso forno a legna. continua

La focaccia di Recco al formaggio. Di Sergio Maria Teutonico La storia di questa prelibatezza si perde nella notte dei tempi, è citata nelle cronache di quasi mille anni fa e da allora come oggi è preparata con amore e attenzione dagli artigiani della zona di Recco. continua

La moda del wind surf ha oramai attraversato l'oceano e nel mare mediterraneo è una pratica diffusa, ma è stata uno sorpresa scoprirlo a Recco, in Liguria, così sul calare della sera tanti giovani che aspettano l'onda , una meta che non mi sarei mai sognato di consigliare per la pratica di questo sport una sorpresa piacevole. continua

Cari amici bloggers, ultimamente sono un pò latitante sui vostri blogs ed ho dovuto diradare la pubblicazione delle mie ricette. Tutto ciò mi spiace molto, ma purtroppo questo è un periodo di intensa attività lavorativa, la sera rientro sempre tardi e non ho molto tempo da dedicare alla cucina. Solo nel week end riesco a fare qualcosa in più. continua