Quando ho letto il post di Loredana e ho capito in cosa consisteva la sfida, mi sono messa le mani nei capelli. continua

L'ultima volta, quella dei kaki-age, non sono riuscita a partecipare. A questa non potevo mancare, anche perché questo soufflé glacé mi è piaciuto subito. Non l'avevo mai fatto, ma a leggere la ricetta di Loredana sembrava così facile... continua

Anche questo mese arriva il momento dell' MT Challange che ogni volta mi mette alla prova con una piatti sempre nuovi e differenti. La cosa che più mi piace della sfida è l'essere "costretti" a provare, a rischiare, a lanciarsi verso preparazioni che altrimenti non avremmo neanche preso in considerazione. continua

Posso dirlo?...Lo dico: finalmente un dolce! Capisco che ci sono molte persone che preferiscono preparare un piatto salato, ma io che amo fare i dolci e vi assicuro che quasi mi devono legare mani e piedi per impedirmi di prepararne ogni giorno, non vedevo l'ora che ne scegliessero un altro per l' MTchallenge . continua

Quando ho visto cosa proponevano per luglio le belle fanciulle di MTChallenge e Loredana, la vincitrice dell'MTC di giugno, mi sono detta: questo non riuscirò mai a farlo, io con la meringa, italiana o meno, non mi sono mai presa! In genere nei blog si vedono delle bellissime meringhe, perfette e ben gonfie, quando ci ho provato io mi sono venute a continua

Non sapevo dell'esistenza della meringa italiana. Né di quella svizzera, se è per questo. Mai in vita mia avevo mangiato né visto un soufflé glacé. Non è fantastico poter allargare i propri orizzonti mentali anche (ben) dopo gli anta?? Come si suol dire, non è mai troppo tardi... continua

Questo mese la ricetta proposta da Loredana per MTChallenge  di luglio è uno splendido soufflé glacè, ideale per il periodo estivo …………..  ma l’estate dov’è finita??? Qui almeno l’aria è quasi ottobrina, adesso ci sono fuori 15° domani mattina servirà il maglioncino ……. continua

Eccoci alla sfida dell' MTC di questo mese: il soufflé Glacé. Avrei voluto rifare tal quale la ricetta proposta da Loredana , avendo in dispensa le mie marmellate con i frutti di bosco, ma poi ho cambiato  idea e, per la mia prima volta con questa preparazione, ho voluto provare la nutella. continua

Preparazione del soufflé alla vaniglia Come preparare un buono ed elegante soufflé alla vaniglia, un ottimo dessert un po’ laborioso ma di grande effetto. continua