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Notizia del 08 marzo 2010 da Made in Kitchen
Un primo piatto da leccarsi le dita, queste ottime Tagliatelle integrali di farro ai porri ! La ricetta è dello Chef Riccardo Mora , preparata durante il corso “ Base pasta: tira la pasta ” presso la scuola di cucina Teatro7 a Milano. continua
Notizia del 30 gennaio 2011 da Japan the Wonderland
Oggi è proprio un gran giorno... finalmente ho avuto l'opportunità di provare a fare la pasta fatta a mano. Quando ero piccola aiutavo sempre mia nonna a tirare la sfoglia e a fare le tagliatelle. Lei era una cuoca eccellente e mi ha sempre abituata a stare ai fornelli... continua
Notizia del 13 luglio 2011 da La zucca capricciosa
Voglia di pasta fatta in casa, voglia di total homemade....... una pasta che non teme rivali. La prima volta che l'ho fatta. credo di aver saltato per la gioia in lungo e in largo per tutta la cucina. Macchèèè... mica ero una ragazzina eh?? Parliamo di poco tempo fa, un grande giorno per me.... continua
Notizia del 04 luglio 2011 da Stasera si cena da noi!
Stasera tagliatelle fatte in casa con la farina per pasta fresca e gnocchi di Molino Rosignoli ! 140 g di farina per pasta fresca e gnocchi Rosignoli; 60 g di farina di semola di grano duro; 2 uova intere poco sale Mescolare gli ingredienti nella planetaria, formare con l'impasto una palla liscia e conservarla in un sacchetto di plastica per alime continua
Notizia del 07 luglio 2009 da A Bagnomaria
La pasta fresca sembra farsi sempre più largo nelle nostre tavole . In particolare la pasta ripiena sembra essere quella maggiormente cercata ed in grado di fare la concorrenza a quella secca. continua
Notizia del 16 settembre 2009 da spaghetti bcn
Sono un patito della pasta fresca, a Barcellona di certo non manca la possibilità di andare al super e comprare la pasta che si desidera, uno tra tante la Buitoni. Però, volete mettere il piacere, il gusto e la soddisfazione che si ricava facendo la pasta con le proprie mani. È più semplice di quanto continua
Notizia del 05 gennaio 2009 da Ricette
Ingredienti: 200 gr di farina 00 2 uova 300 gr di pomodori rossi 1 melanzane violetta 1 zucchina basilico 1 spicchio di aglio tritato sale olio extravergine di oliva Impastate la farina e le uova per bene fino ad ottenere un composto abbastanza compatto e liscio. continua
Notizia del 19 agosto 2009 da Casa Organizzata
I sughi a base di pomodoro, il pesto ed il ragù sono ideali da congelare, per regolarsi e non avere problemi quando li scongeli ti basta usare dei contenitori monoporzione, non sarai costretta a scongelare una quantità maggiore di quella che ti serve, con il rischio di dover buttare l’eccedenza. Gli alimenti precotti vanno congelati continua
