Non c’è nulla da fare, la focaccia calda è un cibo rassicurante! Appena sfornata sprigiona un profumo irresistibile, che sa di sale, di olio extra vergine di oliva, di buono. continua

e mo questo chi è? Questa qui è una di quelle cosine che avevo segnato nella lista to do ma che poi non avevo mai fatto..rimanda oggi, rimanda domani, son passati quasi 2 anni prima di farla. A mia discolpa c’è il fatto che una studentessa non è che si metta molto a lavorare con i lievitati in generale.. continua

Di Giancarlo Marena Dopo la mia esperienza al“ Quattro passi ”di Massalubrense e la soddisfazione di aver vinto il concorso “ Primo sommelier della Campania 2010 ”,ho ritenuto opportuno colmare una mia grave mancanza! E ho deciso di lavorare come sommelier in una delle capitali economiche europee …Londra! Ho sempre ritenuto importante fare espe continua