Introduzione Cause Sintomi Quando chiamare il medico Pericoli Diagnosi Cura Prevenzione Introduzione Allergia alimentare (http://en.wikipedia.org/wiki/File:Hives_on_back.jpg) Le allergie alimentari sono una reazione immunitaria che si verifica quasi immediatamente dopo aver assunto un determinato alimento. continua
La diffusione delle allergie alimentari ha suscitato maggiore interesse durante gli ultimi anni, con una stima del 2-4% di adulti e un 6% di bambini che soffrono di alcuni tipi di queste allergie. Nonostante si sappia sempre di più riguardo le allergie alimentari e degli alimenti che le causano, esse rimangono una questione complessa e impegnativa. continua
Come sta accadendo per le allergie stagionali (vedi allergie da polline ) anche quelle alimentari sono in continuo aumento. Nel caso di quelle alimentari bisogna fare la distinzione tra intolleranze e allergie. continua
Potrebbe arrivare anche dallo yogurt una speranza per la prevenzione e la terapia delle allergie alimentari: secondo alcuni studi presentati durante il Food Allergy and Anaphylaxis Meeting dell'European Academy of Allergy and Clinical Immunology, in corso a Venezia fino a domani, i fermenti lattici di cui sono ricchi sarebbero preziosi per i lo continua
Introduzione Cause Sintomi Diagnosi Cura Introduzione Le allergie alimentari colpiscono una percentuale variabile tra il 6 e l’8 per cento dei bambini di età inferiore ai tre anni e quasi il 4 per cento degli adulti. continua
Negli ultimi 25 anni, l’incidenza delle allergie è raddoppiata, a causa di fattori genetici, ambientali, all’introduzione di cereali con grande potenziale allergico nella dieta dei bambini e all’arrivo sulla tavola dei frutti esotici. continua
Nuovi metodi di preparazione e conservazione dei cibi e dei piatti hanno notevolmente cambiato la nostra alimentazione. continua
Allergie Alimentari In questi anni una delle preoccupazioni maggiori in termini di salute è la sempre più crescente percentuale di diffusione di allergie alimentari . A dirlo sono gli esperti del settore in occasione della Settimana Mondiale dell’Allergia Alimentare , cominciata proprio ieri. continua
Sono oltre 570 mila gli under 18 italiani allergici affetti da allergie alimentari . Circa 5.000 bambini di età inferiore ai 5 anni sono a rischio di reazioni allergiche che possono causare anche la morte. continua
Uno dei settori in forte sviluppo delle patologie, nell’attuale scorcio dell’appena nata era del Wellthiness , è rappresentato dalle allergie e le intolleranze alimentari. In primo luogo va tentua presente la differenza tra intolleranza ed allergia. continua