Siamo tutte convinte che gli alimenti “light” costituiscano qualcosa di sano e che ci aiutino a mentenere la linea. In particolare, il latte intero è visto da parecchie persone come una sorta di nemico pubblico per la salute. Secondo uno studio effettuato negli Stati Uniti il vero nemico della nostra salute è, invece, il latte continua

Anche per la coscienza MOTIVAZIONI ETICO - SALUTISTICO - ANTROPOLOGICHE Dopo i primi tre ani di vita l'uomo perde gli enzimi (rennina e lattasi) preposti per la digestione del latte. continua

Vi siete mai chiesti il significato del siero nella fermentazione del latte intero? A volte il siero non si vede e non appare separato durante il ciclo di 24 ore. continua

I bambini che bevono latte intero ogni giorno hanno un indice di massa corporea inferiore rispetto a quelli che non lo bevono. Il che vuol dire che crescono più sani e con meno tendenze a diventare sovrappeso. continua