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Notizia del 26 maggio 2010 da Essenza di Vaniglia
Questa crostata è sicuramente tra le mie preferite... E' preparata con tutti ingredienti buoni che sanno di casa: la marmellata di visciole fatta un anno fa con i frutti del mio albero e la ricotta di pecora (freschissima e delicata) del caseificio del mio paese. continua
Notizia del 19 febbraio 2010 da La VIa delle Spezie
Quando ho visto questa ricetta, presentata da Laura Ravaioli, l'ho annotata subito , mi è piaciuta moltissimo forse perché contiene la ricotta, uno tra gli ingredienti che amo di più in pasticceria. L'ho preparata il giorno di S. continua
Notizia del 22 dicembre 2009 da un Tocco di Zenzero
Quando quest’estate ospitai Yukiko, in arrivo dal Giappone, mi misi alla ricerca di ricette particolari ma che potessero essere riprodotte fedelmente dalla nostra amica, una volta tornata a Tokio.. e così scartabellando tra gli innumerevoli libri di cucina e altrettanti link amici, scoprii questa ricetta sul sito di Luciano Pignataro. continua
Notizia del 03 gennaio 2011 da Trattoria da Martina
Questa preparazione mi è stata ispirata da un piatto che ho assaggiato in un ristorante che si trova qui, vicino Bologna e che ho tentato di riprodurre...Il risultato è stato soddisfacente... continua
Notizia del 23 gennaio 2011 da Brodo di Giuggiole
Dopo tanta attesa, pubblico il primo piatto che ho servito alla cena della vigilia . Sappiate che c’è una ragione se ci ho messo così tanto. continua
Notizia del 09 giugno 2011 da Il rifugio di Zia Topolinda
Belli vero? Ed erano anche molto buoni anche se li ho mangiati in condizioni disastrose visto che dovevo tenere il ghiaccio sulla manina scottata del mio bambino! Il fatto che li abbia mangiati anche lui nonostante la manina infortunata ne è una prova inconfutabile! Ingredienti per 4 persone: 500g di gnocchetti di patate 150g taleggio 125ml panna 2 continua
Notizia del 12 marzo 2010 da Made in Kitchen
Dovete organizzare una cena e siete indecisi sull’ antipasto ? Vorreste qualcosa di elaborato ma allo stesso tempo di semplice realizzazione? Magari volete anche stupire i vostri ospiti! Abbiamo noi la ricetta giusta: il Flan di ricotta con crema di zucca! Porzioni 2-3 Tempo di preparazione 50 minuti Difficoltà 3 Prezzo indicativo 5 euro Ingredient continua
Notizia del 09 aprile 2010 da Le ricette
Ingredienti per 4 persone 250 gr di ricotta di pecora 250 gr di yogurt parzialmente scremato Procedimento della ricetta Amalgamare la ricotta con lo yogurt senza aggiungere zucchero. Consigli e suggerimenti La ricetta è semplicissima ma deliziosa. E’ importante decidere come servirla: . in coppette con frutti di bosco . continua
Notizia del 22 giugno 2010 da Ricette
4 crêpes ( vedi ricetta ) 300 gr di ricotta di pecora 2 cucchiai di panna montata scorzette di arancia caramellate ( vedi ricetta ) 50 gr di zucchero a velo Preparate le crepes seguendo la ricetta postata a questo link. In una ciotola, mescolate zucchero, panna e ricotta. Aggiungete delicatamente le scorzette di arancia. continua
Notizia del 05 agosto 2010 da Anice&Cannella
Una cosa che non ho mai capito, vabbè non sono genovese ;-) è perchè il pesto non mi viene cremoso, ma neppure ho capito quanto debba venire cremoso! Essì, qualcuno dirà, vai a Genova e provalo! E soddisferei la seconda curiosità, ma rimarrebbe la prima! Di sicuro sbaglio qualcosa, e di sicuro non mi sono mai applicata abbastanza, anzi, se avet continua
